Descrição da vaga
En el Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá, buscamos a un/a jefe de sector garantizando un servicio ágil, organizado y orientado al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y eficiencia propios de Meliá Hotels International y de un servicio de alta rotación.
Misión prinicipal
• Supervisar el servicio diario del restaurante buffet (especialmente desayunos y otros servicios según operativa).
• Garantizar la correcta reposición, presentación y limpieza de las áreas de buffet.
• Coordinar al equipo de camareros/as para asegurar fluidez, rapidez y calidad en el servicio.
• Controlar el orden y correcta preparación de mesas, estaciones de servicio y zonas comunes.
• Atender al cliente de forma profesional y cercana, resolviendo incidencias o solicitudes especiales.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la reposición eficiente de alimentos y el control de tiempos.
• Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en la gestión de aforos, rotación de mesas y organización del flujo de clientes.
• Formar y acompañar al personal nuevo en los procedimientos y estándares del hotel.
¿Qué buscamos en ti?
• Formación:
• Valorable formación en Hostelería, Restauración o Turismo.
• Experiencia:
• Al menos 1–2 años de experiencia como jefe/a de sector, supervisor/a de sala con funciones de coordinación, preferiblemente en restaurantes buffet u hoteles.
• Idiomas:
• Español imprescindible.
• Inglés nivel medio valorable, especialmente en entorno hotelero.
• Conocimientos técnicos:
• Organización de servicios buffet y alto volumen.
• Normativa de higiene alimentaria.
• Coordinación de equipos operativos.
Competencias y Habilidades
• Capacidad de organización y liderazgo operativo.
• Orientación al cliente y atención al detalle.
• Rapidez y eficacia en la toma de decisiones.
• Buenas habilidades de comunicación.
• Capacidad de trabajo bajo presión en servicios de alta ocupación.
• Actitud proactiva y colaborativa.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos rotativos.
¿Qué ofrecemos?
• Incorporación al Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá.
• Posibilidades de desarrollo dentro del grupo Meliá.
• Salario según convenio.
