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Publicada el 16/11/25

Betriebsleiter (m/w/d)

Aumeister Restaurant & Biergarten

Múnich, Alemanha

1 vaga

1 pessoas candidataram-se a este emprego

Descrição da vaga

Últimos 15 días

Efectivo

Diretor de Hotel

Executive

Wir suchen: Biergartenleiter (m/w/d, Deutschsprachig)Ab 1. März 2026 Gerne auch Küchenchef/in oder Souschef/in, der/die sich in die Betriebsleitung verändern will. Einarbeitung ist gewährleistet. Der Aumeister zählt zu den traditionsreichsten Biergärten Münchens: Unter schattigen Kastanienbäumen, eingebettet im Englischen Garten, bieten wir rund 2.500–3.000 Sitzplätze. Als Betriebsleiter/in übernehmen Sie eine Schlüsselrolle im Tagesgeschäft und in der strategischen Weiterentwicklung unseres beliebten Ausflugsziels. Ihre AufgabenGesamtverantwortung für den Biergartenbetrieb: Service‑, Küchen‑ und Außenbereich inkl. saisonaler Öffnung und Betriebszeiten Personalmanagement: Führung und Einsatzplanung des Teams Betriebsorganisation: Einführung bzw. Weiterentwicklung von Abläufen Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft / hands on Mentalität Steuerung von Einkauf, Kosten‑ und Wareneinsatzkontrolle Gästemanagement & Event‑Koordination: Betreuung von Gruppenreservierungen, Events, Live‑Musik im Biergartenbereich Pflege des Gastauftritts: Sicherstellung eines attraktiven Umfelds, hoher Servicequalität und authentischer Biergarten‑Atmosphäre Wir bietenEine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem renommierten Traditionsbetrieb. Ein motiviertes Team in einer traumhaften Biergartenlage mitten in München. Gestaltungsspielraum zur Weiterentwicklung des Angebots und der Gästebindung. Der Verantwortung angemessene sehr gute Vergütung

Requisitos

Experiência

Sem experiência

Residência

Indiferente

Titulação mínima

Licenciatura

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation idealerweise mit Führungserfahrung. Erfahrung im Betrieb größerer Biergarten‑ oder Gastronomiebetriebe wünschenswert. • Führungskompetenz, Organisationsgeschick und Freude an der Arbeit im Freien und mit Gästen • Kalkulations‑ und Kostenbewusstsein sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise • Hohe Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und Belastbarkeit – auch in Hochzeiten • Gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich); Englischkenntnisse von Vorteil .

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Qual é o salário médio de um Director de Hotel?

salario promedio por año35.720 €

O salário médio anual para esta posição é de aproximadamente 35.720€. Os salários para um Director de Hotel geralmente variam entre 31.735€ e 39.704€.

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