Somos un hotel boutique en Fuerteventura, reconocido por su trato personalizado y por ofrecer una experiencia memorable junto al mar. Con 54 habitaciones y suites con vistas al océano, ofrecemos una gastronomía canaria selecta y un ambiente único que fusiona calidad, servicio y momentos inolvidables para nuestros huéspedes. Qué ofrecemos Incorporación a un hotel boutique de referencia en Morro Jable, con enfoque en excelencia culinaria y experiencia del cliente. Proyecto estable con oportunidades de desarrollo dentro del área de cocina. Salario competitivo, acorde a la experiencia y valía, con beneficios y prestaciones de empresa. Entorno de trabajo agradable y colaborativo, con oportunidades de aprendizaje continuo. Participación en la creación y actualización de cartas, menús y experiencias gastronómicas. Horario compatible con las necesidades del establecimiento y de la cocina. Los beneficios y condiciones específicas se acordarán durante el proceso de selección, adaptándolos a la experiencia y valía del/la candidato/a. Funciones principales Gestionar una sección específica de la cocina, supervisando al personal de la partida y garantizando la calidad y presentación impecable de los platos. Coordinar la mise en place y asegurar la preparación oportuna y ordenada de todos los productos de su área. Gestionar el stock de su partida, optimizando compras, almacenamiento y caducidades. Controlar los costes asociados a su sección, buscando eficiencia sin comprometer la calidad. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y los protocolos del hotel (APPCC, higiene, manipulación de alimentos, alérgenos, etc.). Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y otros departamentos para asegurar una experiencia culinaria coherente y de alto estándar. Formar y desarrollar al personal de partida para asegurar un servicio excelente y consistencia en la ejecución. Participar en la creación de platos y presentaciones que representen la identidad gastronómica del hotel.

Requisitos

Experiencia

Entre 3 e 5 anos

Residencia

Indiferente

Titulación mínima

Ensino Secundário - 12º Ano

Formación en hostelería y cocina (FP/Grado Superior o equivalente). Experiencia previa como Jefe/a de Partida, Jefe/a de Sección o mando intermedio en hoteles o restaurantes de alta calidad. Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y normas de higiene. Habilidad para liderar, comunicar y coordinar equipos de trabajo. Enfoque orientado al detalle, con visión de calidad y estética en la presentación de los platos. Capacidad para gestionar turnos, presión y mantener la coherencia del servicio. Dominio del castellano; inglés valorable. Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos según necesidad del hotel. Pasión por la gastronomía canaria y por ofrecer experiencias memorables a los huéspedes. Requisitos deseables Certificaciones en manipulación de alimentos, seguridad o normas de calidad. Experiencia en hoteles boutique o establecimientos con alto estándar de servicio. Tipo de contrato: Indefinido – Jornada completa. Ubicación: Morro Jable, Fuerteventura.

Reportar oferta

Ubicación de la vacante

Dónde estamosLas Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España

Loading ...

Tempo de deslocação

Sobre a empresa

Eduka-te Solutions

Adeje, Espanha

+1 empleados

Consultoria

Website

Formación continua y selección y consultoría de Recursos Humanos

Perguntas frequentes

Qual é o salário médio das ofertas de emprego de Cozinha em Las Palmas?

Os salários na área de Cozinha em Las Palmas variam de acordo com o tipo de cargo, a experiência exigida e a empresa. Em geral, as ofertas se encontram em uma faixa entre 10,320€ e 96,000€ por ano, com um salário médio aproximado de 23,272€.

Ainda tem dúvidas?

Contate-nos

Os candidatos também procuram

O que o mercado de trabalho está procurando no setor do turismo e da hotelaria? Estamos a servi-lo!

Top Área
Trabalho Cozinha (Las Palmas)