A pessoa contratada irá apoiar o departamento financeiro da empresa em Portugal como Finance Manager/Controller para a Nozul Algarve S.A.

Alumas funções passarão por:
- Preparar orçamentos anuais e revisões subsequentes, incluindo desagregação por departamentos e previsões de receita.
- Monitorizar mensalmente a execução orçamental (budget vs actual) e fornecer explicações para variações.
- Apoiar as equipas de gestão e o CFO no desenvolvimento de estratégias financeiras para tomada de decisão executiva.
- Dar suporte na análise e controlo, fornecendo relatórios precisos. Garantir consistência e qualidade dos dados.
- Preparar e analisar relatórios de Fluxos de Caixa.
- Supervisionar projetos financeiros, calcular TIR, período de retorno e retorno sobre investimentos.
- Preparar atividades de fecho mensal, análise de fechos e comparação com o planeamento.
- Monitorizar diariamente as posições de tesouraria, garantir que os requisitos de liquidez são cumpridos e reportar desvios.
- Rever e executar pagamentos para fornecedores críticos, salários, impostos e obrigações legais.
- Validar todas as faturas de fornecedores quanto à precisão, completude e conformidade com ordens de compra, contratos e outras propostas/acordos.
- Emitir faturas a clientes com base em contratos, acordos de serviço e cobranças mensais recorrentes.
- Coordenar com outros departamentos para recolher dados financeiros e garantir a sua precisão.
- Reconciliar extratos de contas mensalmente.
- Articular com contabilistas durante auditorias internas e externas, fornecendo toda a documentação e explicações solicitadas.
- Apoiar o RH e a administração com reembolsos de despesas de pessoal, verificação de salários e acompanhamento financeiro relacionado com benefícios.
- Gerir todas as funções administrativas da empresa.

Finance Manager/Controller (Real Estate) 

O AlmaLusa Baixa/Chiado nasce numa das mais emblemáticas praças de Lisboa – a Praça do Município, imbuído do espírito da cidade e da cultura portuguesa.

Mais que um hotel, o AlmaLusa Baixa/Chiado é um local de valorização da cultura Lusa através da traça local e de marcas nacionais de referência, que proporcionam um encanto especial à sua estadia.

Com pouco mais de dois anos de operação o reconhecimento dos clientes e do mercado tem contribuido para um posicionamento de sucesso e exigencia.

No AlmaLusa COmporta, acreditamos que a excelência no serviço também se constrói nos bastidores, com cuidado, atenção ao detalhe e dedicação.
Procuramos um Técnico de Manutenção para integrar a nossa equipa, assegurando o bom funcionamento das instalações e o conforto dos nossos hóspedes e colaboradores.

Tarefas:
* Executar trabalhos de manutenção preventiva e corretiva (elétrica, canalização, carpintaria, AVAC, pintura, entre outros);
* Apoiar na resolução rápida de avarias e incidentes diários;
* Garantir a boa conservação dos espaços e equipamentos;
* Colaborar com as restantes equipas (receção, housekeeping, F&B) sempre que necessário;
* Reportar necessidades e propor melhorias.

* Integração numa equipa sólida e colaborativa;
* Ambiente de trabalho estável e respeitador;
* Possibilidade de alojamento;
* Condições salariais compatíveis com a experiência.

Se és uma pessoa prática, responsável e com gosto pelo trabalho bem feito, queremos conhecer-te. Envia o teu CV para rh.cp@almalusahotels.com.


Técnico Manutenção - Hotel na Comporta

Ohai Resorts - eco campings resorts. 
- Ohai Nazaré, Portugal. 
- Ohai Gandia, España. Apertura prevista para el 2024. 
Nuevas aperturas previstas en Portugal y Valencia,...

Procuramos um Técnico de Manutenção para integrar a nossa equipa, assegurando o bom funcionamento das instalações e o conforto dos nossos hóspedes e colaboradores.

Tarefas:
* Executar trabalhos de manutenção preventiva e corretiva (elétrica, canalização, carpintaria, AVAC, pintura, entre outros);
* Apoiar na resolução rápida de avarias e incidentes diários;
* Garantir a boa conservação dos espaços e equipamentos;
* Colaborar com as restantes equipas (receção, housekeeping, F&B) sempre que necessário;
* Conhecimentos Básicos de Tratamento de aguas Piscinas;
* Reportar necessidades e propor melhorias.

* Integração numa equipa sólida e colaborativa;
* Ambiente de trabalho estável e respeitador;
* Possibilidade de alojamento;
* Condições salariais compatíveis com a experiência.

Se és uma pessoa prática, responsável e com gosto pelo trabalho bem feito, queremos conhecer-te. 

OHAI Nazaré - Tecnico Polivalente Manutenção

O Grupo RCS - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. é uma empresa especializada em Gestão de Recursos Humanos, cujo core business é a prestação de serviços na área da Hotelaria.

O Grupo RCS – Empresa de Trabalho Temporário está a recrutar Cozinheiro(a) de 1ª para integrar equipas de renomados hotéis em Coimbra.

Funções Principais:
- Preparação e confeção de refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos;
- Organização e controlo dos ingredientes e utensílios necessários ao serviço;
- Garantir a correta higienização e conservação dos alimentos e espaços de trabalho;
- Colaboração com a restante equipa de cozinha para assegurar um serviço eficiente e de excelência.

Requisitos:
- Experiência anterior na função (preferencial);
- Disponibilidade total e flexível de horários (incluindo fins de semana e feriados);
- Sentido de responsabilidade, organização e capacidade de trabalho em equipa.

Requisitos Linguísticos:
- Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente.

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento.porto@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos: 934 691 177

Siga as nossas ofertas de emprego em:
Instagram: @rcs_grupo
LinkedIn: grupo-rcs
Facebook: rcsgruposervicosempresariais

Cozinheiro/a de 1ª (M/F) - Hotel Coimbra

Foundever™ is a global leader in the customer experience (CX) industry. With 170,000 associates across the globe, we’re the team behind the best experiences for +750 of the world’s leading and digital-first brands. Our innovative CX solutions, technology and expertise are designed to support operational needs for our clients and deliver a seamless experience to customers in the moments that matter. 

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Come and work with us.
 

Do you want to be part of a team whose motto is Play Has No Limits?
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Looking to make your career in a multicultural environment? 
So we have the perfect opportunity for you!
 
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Our client is a world market leader gaming brand of home video game consoles and production company.



As a customer service specialist in this project, your daily responsibilities will include:

Respond efficiently and effectively to all customers’ enquiries within given timescales
Develop and maintain a full technical knowledge of the client’s products and services
Deal with all correspondence as requested/required
Accurately log all calls and in line with procedures
Responsibly maintain and update all job-related administrative forms
Be able to recognize when a problem/query should be transferred to another department or a more senior member of staff
 

Benefits.
 

Relocation package
Competitive wages
Paid professional training
Employee discounts
Private healthcare & dental insurance (after six months of employment)
Growth opportunities through various development programs
Fun and engaging company-wide initiatives, including our EverBetter wellness program
Job stability
Life-long skills and experience
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Dutch Customer Advisor for a Video Game Brand - Lisbon, Portugal

O Grupo RCS – Empresa de Trabalho Temporário está a recrutar Empregado(a) de Mesa de 2.ª para reforço de equipa num hotel em Vila do Conde, em regime de extra nas Épocas Festivas.

Funções:
• Atendimento ao cliente em sala e apoio ao serviço de refeições;
• Serviço de mesa (montagem, apoio ao serviço e arrumação);
• Garantir a boa experiência dos hóspedes durante os serviços;
• Colaboração com a equipa para assegurar um serviço eficiente e de qualidade.

Requisitos:
• Experiência como Empregado(a) de Mesa de 2.ª;
• Boa apresentação, simpatia e profissionalismo;
• Domínio da língua portuguesa;
• Disponibilidade para trabalhar em dias festivos.

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento.porto@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos: 934 691 177 | 220 932 859

Siga as nossas ofertas de emprego em:
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Empregado/a de Mesa de 2ª - Hotel Póvoa de Varzim

Procuramos um(a) Subchefe de Receção para integrar a equipa de um hotel boutique de referência na Comporta. Serás o braço direito da Chefe de Receção, assegurando o bom funcionamento diário do serviço e garantindo uma experiência calorosa e eficiente a todos os hóspedes. Terás um papel essencial na coordenação da equipa de receção, na gestão de reservas e check-ins/check-outs, e no acompanhamento de hóspedes VIP e situações especiais.

Principais Responsabilidades
* Apoiar na supervisão e motivação da equipa de receção;
* Assegurar padrões de serviço consistentes e centrados no hóspede;
* Gerir reservas e apoiar na gestão de overbookings e grupos;
* Resolver situações operacionais e assegurar a satisfação do cliente;
* Apoiar o controlo de procedimentos e a comunicação interdepartamental;
* Substituir a Chefia de Receção sempre que necessário.

O que oferecemos
* Integração num ambiente profissional, acolhedor e colaborativo;
* Oportunidade real de crescimento interno;
* Condições salariais compatíveis com a experiência e desempenho.
* Possibilidade de alojamento

Se te revês num estilo de hospitalidade genuína e gostas de liderar com proximidade e propósito, envia o teu CV e breve carta de motivação para rh.cp@almalusahotels.com.


Sub-chefe de Recepção Hotel Comporta

Gerimos a maior rede nacional de Parques de Campismo e Caravanismo, com estabelecimentos situados de norte a sul do país, assumindo posição de liderança no setor e na promoção e desenvolvimento do turismo de Ar Livre. 
Apostamos claramente numa política de rigor, de qualidade do serviço e na dotação dos nossos parques com os recursos mais adequados ao lazer e bem-estar dos nossos clientes.

Junte-se à Equipa Orbitur – Procuramos Guarda de Parque 

Na Orbitur, acreditamos que cada detalhe conta para proporcionar aos nossos clientes experiências únicas no contacto com a natureza. Procuramos um Guarda de Parque (f/m/d/v) para integrar a nossa equipa e ajudar-nos a manter a excelência que nos distingue.

A sua missão na Orbitur:

• Garantir a conservação, manutenção e verificação das instalações do parque;
• Apoiar a equipa na resolução de pequenas reparações (eletricidade, canalização, jardinagem);
• Colaborar noutras tarefas de apoio aos serviços do parque sempre que necessário;
• Contribuir para que cada cliente sinta que está num lugar cuidado, seguro e acolhedor.

O que procuramos em si:

• Conhecimentos em eletricidade, canalização e jardinagem;
• Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados;
• Versatilidade e abertura para apoiar noutras áreas do parque;
• Responsabilidade, dinamismo e gosto pelo trabalho em equipa.

O que oferecemos:

• Salário base + subsídio de alimentação em cartão refeição;
• Dois dias de folga fixos por semana;
• Formação inicial para integração na função;
• Integração numa equipa dinâmica;
• Oportunidade de trabalhar num ambiente único, rodeado pela natureza e em contacto direto com os clientes.

Se acredita que este desafio é para si, envie o seu CV com a referência Guarda de Parque_06_2025 para rh@orbitur.pt e venha fazer parte da nossa história.

Na Orbitur orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho .

Guarda de Parque - Parque De Campismo Orbitur Gala, Figueira da Foz

O Grupo RCS – Empresa de Trabalho Temporário está a recrutar Empregado(a) de Andares para integrar a equipa de um renomado hotel em Braga

Funções Principais:
• Limpeza e arrumação dos quartos e áreas comuns do hotel;
• Substituição de roupas de cama e atoalhados;
• Reposição de amenities e outros materiais necessários;
• Garantir a organização, higiene e bom estado das instalações.

Requisitos Linguísticos:
• Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente.

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento.porto@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos: 934 459 267 - 220 932 859

Siga as nossas ofertas de emprego em:
Instagram: @rcs_grupo
LinkedIn: grupo-rcs
Facebook: rcsgruposervicosempresariais

Empregado/a de Andares - Hotel Braga

O Grupo RCS – Empresa de Trabalho Temporário está a recrutar Cozinheiro(a) de 1ª para integrar equipas de renomados hotéis no Porto.

Funções Principais:
- Preparação e confeção de refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos;
- Organização e controlo dos ingredientes e utensílios necessários ao serviço;
- Garantir a correta higienização e conservação dos alimentos e espaços de trabalho;
- Colaboração com a restante equipa de cozinha para assegurar um serviço eficiente e de excelência.

Requisitos:
- Experiência anterior na função (preferencial);
- Disponibilidade total e flexível de horários (incluindo fins de semana e feriados);
- Sentido de responsabilidade, organização e capacidade de trabalho em equipa.

Requisitos Linguísticos:
- Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente.

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento.porto@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos: 934 691 177

Siga as nossas ofertas de emprego em:
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Cozinheiro/a de 1ª - Hotel Porto

TitleId-257

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Llega a Marbella la marca ME con ME Marbella donde la vanguardia europea se fusiona con el alma mediterránea. Este espíritu también se traslada al universo culinario, con una propuesta gastronómica que eleva la experiencia a través de una cocina marcada por la creatividad y fusión. Un concepto donde la autenticidad y la alta cocina se encuentran en un ambiente exclusivo, contemporáneo y lleno de identidad.¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto, hoteles de 5*</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Formación Grado Medio-Superior en cocina.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Carnet de manipulador de alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Iniciativa y trabajo en equipo</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Orientación a la excelencia.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Proactividad.</li></ul>

Cocinero/a - ME Marbella

Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres.

Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Jefe/a de Cocina nuestro hotel, con experiencia demostrada para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar un servicio de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, costes y satisfacción del cliente.

FUNCIONES DEL PUESTO

Gestión del equipo de cocina: organización de turnos, formación y motivación.

Diseño y elaboración de menús y fichas técnicas.

Control de costes, escandallos, compras e inventarios.

Supervisión de la calidad de los platos y presentación.

Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Coordinación con sala y dirección para garantizar un servicio fluido.

Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.


Jefe/a de Cocina Hotel

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¡Únete a nuestro Hotel Palacio Solecio!





¿Buscas un trabajo en un lugar emblemático donde puedas crecer, aprender y sentirte parte de una familia? En el Hotel Palacio Solecio, no solo ofrecemos un empleo, sino una experiencia de trabajo que combina estabilidad, crecimiento y un ambiente de apoyo inigualable.


Nos encantaría contar contigo para formar parte del departamento de cocina, cómo Cocinero/a (contrato sustitución). 




Descripción del Hotel:


Palacio Solecio, está situado en el corazón del centro histórico malagueño a tan solo unos pasos del Museo Picasso, la Alcazaba y el Teatro Romano.


Conocido como Palacio Marqués de la Sonora, Palacio Solecio es un edificio histórico del siglo XVIII que ha sido renovado manteniendo el estilo arquitectónico y artístico original.


Tiene 116 elegantes y luminosas habitaciones y tres espacios acogedores con capacidad para 60 personas, equipados con comodidades y última tecnología para celebrar cualquier evento privado.


Además, Palacio Solecio alberga el restaurante Balausta y un rooftop, espacios gastronómicos donde la tradición y el culto al producto se unen en un antiguo palacio andaluz del S. XVIII. El lugar perfecto para esos desayunos que se alargan o esas tardes de tertulia, de conversación en grupos alrededor de un café. Un refugio en el centro de la ciudad, un rincón indispensable de Málaga. En ambos espacios también dispone de Cóctel Bar con una carta variada, desde los buenos conocidos a nuevas creaciones de nuestro barman para quienes busquen sabores nuevos.




¿Por qué elegir Hotel Palacio Solecio? ¿Qué podemos ofrecerte?




* Ubicación y Estabilidad: Trabajar en el Palacio Solecio, un edificio icónico que ha crecido y evolucionado con el tiempo, es una experiencia enriquecedora. Su ubicación céntrica ofrece un entorno sólido y estable, perfecto para desarrollar tu carrera mientras vives una experiencia laboral dinámica y equilibrada.

* Cercanía y Apoyo del Equipo: En el Hotel Palacio Solecio, el trabajo en equipo es fundamental. Priorizamos el compañerismo y la colaboración, creando un ambiente donde la confianza y el apoyo mutuo son la norma. Nuestra dirección es cercana y accesible, fomentando un entorno en el que puedes expresar tus dudas y sugerencias con confianza, y donde la colaboración entre compañeros fortalece nuestra dinámica de equipo.

* Oportunidades de Crecimiento y Desarrollo: En el Hotel Palacio Solecio, tu formación profesional es nuestra prioridad. Ofrecemos aprendizaje continuo y oportunidades para adquirir conocimientos en diversas áreas y en diferentes proyectos. Estamos comprometidos a apoyarte en tu evolución profesional, brindándote el acompañamiento necesario para que puedas avanzar y desarrollar tu potencial al máximo.



¡Aplica ahora y pasa a ser parte de un entorno laboral acogedor y enriquecedor que piensa en ti! ¡Tu nueva aventura profesional te espera!

Cocinero/a - Contrato Sustitución

Empresa multinacional especializada en la gestión de recursos humano con presencia en diferentes países.

Buscamos Ayudantes de Cocina Extras para unirse a nuestro equipo en Hoteles de 4 y 5* de Córdoba capital durante períodos de alta demanda. Si eres una persona apasionada por la cocina, proactiva y con disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, ¡te queremos en nuestro equipo!

#PasiónportuÉxito

Tus funciones serán:

* Asistir en la preparación y montaje de platos según las indicaciones del chef.

* Ayudar en la limpieza y mantenimiento del área de trabajo.

* Colaborar en la recepción y organización de insumos y productos.

* Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

* Apoyar en otras tareas necesarias durante el servicio.

Para poder llevar a cabo estas funciones, necesitaremos:

* Experiencia previa como Ayudante de Cocina.

* Conocimiento básico de técnicas culinarias.

* Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

* Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

* Actitud proactiva y disposición para aprender.

¿Qué ofrecemos?

* Horario: parcial, de L-D rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

* Salario: según convenio.

* Contrato Fijo-Discontinuo.

* Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

* Oportunidades para adquirir experiencia en cocina profesional.

Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo y crees que cumples con los requisitos, ¡esperamos recibir tu solicitud!

¡Esperamos dar la bienvenida a un/a nuevo/a trabajador/a talentoso/a a nuestro equipo!

Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad

Ayte. Cocina Extra - Hoteles 4-5* CORDOBA

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Misión del puesto:
Garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad siguiendo los estándares del restaurante El Claustro, respetando recetas, técnicas y normas de higiene, y contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional tanto en el restaurante como en eventos del hotel.

Funciones principales:

Elaborar y presentar los platos según indicaciones del Chef Ejecutivo y la carta del restaurante.

Preparar menús especiales para eventos, banquetes y celebraciones, asegurando calidad y coherencia con la propuesta gastronómica del hotel.

Cumplir con los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos.

Controlar la correcta conservación y rotación de alimentos (FIFO).

Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo, cumpliendo normas de seguridad alimentaria (APPCC).

Colaborar en la creación de nuevas propuestas gastronómicas cuando sea necesario.

Gestionar el uso eficiente de materias primas para evitar desperdicios.

Apoyar en la formación de ayudantes y personal en prácticas.

Requisitos:

Formación: Grado medio o superior en Cocina o equivalente.

Certificados: Carnet de manipulador y alérgenos en vigor.

Experiencia: Mínimo 2 años en cocina de restaurante gastronómico o hotel 4*/5*, incluyendo eventos y banquetes.

Conocimientos:

Técnicas culinarias avanzadas.

Normativa de higiene y seguridad alimentaria.

Presentación y emplatado creativo.

Competencias:

Trabajo en equipo.

Organización y gestión del tiempo.

Atención al detalle y orientación a la calidad.

Condiciones:

Contrato indefinido.

Salario según convenio.

Jornada completa.

Horario: turnos según servicio.

Beneficios:

Manutención y uniformes.

Formación continua.

Descuentos en hoteles de la compañía.

Programas de reconocimiento y bienestar.

Gran espíritu de equipo y buen ambiente laboral.

Procura um emprego de TitleId-257 em Region-41?Nós servimo-lo!

Cocinero/a - ME Marbella

Jefe/a de Cocina Hotel

Cocinero/a - Contrato Sustitución

Ayte. Cocina Extra - Hoteles 4-5* CORDOBA

Cocinero/a - Hotel Palacio de Santa Paula - Autogaph Collection

Cocinero/a - ME Marbella

Descrição da vaga

Requisitos

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