¿Qué buscamos?

Buscamos un perfil de Cocinero/a todoterreno con sólida experiencia en restaurantes de alto volumen y calidad. Necesitamos a alguien con dominio técnico, pero sobre todo con capacidad de organización para liderar sus partidas y el servicio.

Tus responsabilidades principales:

Dominio de Partidas: Gestión absoluta de cuarto frío, zona de frituras y zona caliente.

Gestión del Pase: Liderar el flujo de platos durante el servicio, garantizando que cada comanda salga a tiempo y con la calidad visual y gustativa que nos define.

Mise en place: Preparación y organización de la materia prima siguiendo nuestros estándares de calidad.

Control de Stock: Rotación de producto (sistema FIFO) y control de mermas.

Higiene: Cumplimiento estricto de las normativas APPCC y mantenimiento del orden en cocina.

Requisitos indispensables

Experiencia: Entre 5 y 10 años en puestos similares.

Polivalencia: Capacidad para saltar de una partida a otra con agilidad.

Resiliencia: Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calma y el orden durante el pase.

Actitud: Persona proactiva, puntual y que sepa trabajar en equipo.

¿Qué ofrecemos?

Contrato estable en un restaurante de referencia en Barcelona.

Salario competitivo acorde a la experiencia aportada.

Formar parte de un equipo profesional y un ambiente de trabajo basado en el respeto.

Oportunidad de trabajar con producto de primera categoría.

Requisitos

Titulação mínima

Sem formação

Experiência

Entre 2 e 3 anos

Idiomas

Espanhol

Reportar oferta

Localização da vaga

LocalizaçãoCarrer de Roger de Llúria, 6, Barcelona, España

Sobre a empresa

Casa Alfonso Taberna Histórica

Barcelona, Espanha

Restaurante

Website

Histórica taberna gastronómica fundada en 1934, catalogada de interés arquitectónico artístico y cultural por la ciudad de Barcelona.

Perguntas frequentes

Qual é o salário médio das ofertas de emprego em Restaurante em Besós?

O salário médio em Restaurante em Besós é de 0€, e pode variar dependendo do tipo de cargo, da experiência exigida e das características do mercado local. Geralmente, as ofertas nesta área apresentam faixas salariais entre 0€ e 0€ anuais.

Os candidatos também procuram

O que o mercado de trabalho está a procurar no setor do turismo e hotelaria? Nós servimos para ti!