O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para a vaga de Chef de Partie. Pretende-se uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe. O candidato ideal apoiará o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha, contribuindo para manter os nossos padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes do Hotel Roma.

PRINCIPAIS FUNÇÕES

. Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão e motivação da equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho positivo e produtivo e garantindo o bom funcionamento diário da operação;
. Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e normas HACCP;
. Contribuir para a gestão de stocks e encomendas de ingredientes;
. Controlo de qualidade e conservação dos alimentos;
. Controlar desperdícios e consumos;
. Monitorizar o stock em conjunto com as chefias de cozinha;

PERFIL

. Capacidade de planeamento, controlo de custos e gestão operacional;
. Boa comunicação e capacidade de dinamizar projetos e motivar equipas;
. Elevada orientação para a qualidade, detalhe e satisfação do cliente;
. Proatividade;
. Responsabilidade;

REQUISITOS

. Paixão pela Cozinha;
. Experiência prévia na posição ou em posição semelhante;
. Capacidade de seguir todos os procedimentos de higienização;
. Formação profissional em Cozinha;
. Excelente capacidade de trabalho em equipa;
. Disponibilidade para trabalhar por Turnos Rotativos;

OFERECEMOS

. Remuneração e regalias compatíveis com a função e experiência;
. Alimentação durante o período de trabalho;
. Possibilidade de integração nos quadros da empresa;
. Prémio de desempenho (sujeito à avaliação);
. Descontos associados a parceiros;

Se considera ter o perfil que procuramos, não hesite e candidate-se, enviando o seu Currículo com o assunto "Chef de Partie” para rh@hotelroma.pt.

Requisitos

Titulação mínima

Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional

Experiência

1 ano

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Localização da vaga

LocalizaçãoAvenida de Roma, Lisboa, Portugal

Sobre a empresa

Hotel Roma

Lisboa, Portugal

Cadeia Hoteleira

Website

Empresa média, de âmbito familiar, que opera na Exploração Hoteleira de Empreendimentos Turísticos (Hotéis), em Lisboa, com mais de 55 anos de experiência no Mercado. Estrutura totalmente profissionalizada. Marcas com muitos anos e reconhecimento a nível Mundial.

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