Assistente de Cozinha

Conceituado Hotel 5*****, localizado na zona histórica do Porto, pertencente a importante Grupo Hoteleiro.

O Hotel InterContinental Porto - Palácio das Cardosas está a recrutar Cozinheiros para reforçar a sua Equipa de Cozinha.

O Hotel dispõe de 113 quartos e suites, 3 salas de reuniões e um Centro de Wellness. O Restaurante Astoria, o Patio das Cardosas Terrace & Lounge e o Bar das Cardosas oferecem uma excelente experiência de comida e bebida. Cultivamos um estilo e ambiente distintos onde abraçamos todas as oportunidades para dar aos nossos hóspedes uma experiência pessoal e enriquecedora.

Como Cozinheiro de 2ª:

Responsabilidades:
- Auxiliar na produção diária de refeições;
- Preparar e montar pratos sob supervisão do Chef de Cozinha;
- Controlar o uso e armazenamento correto dos alimentos;
- Zelar pela limpeza e organização da cozinha e utensílios;
- Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;

Requisitos:
- Formação na área de Hotelaria e Cozinha;
- Experiência comprovada como Cozinheiro de 2ª;
- Conhecimentos básicos de boas práticas de higiene na cozinha;
- Organização, agilidade e trabalho em equipe.


Junte-se a nós e fará parte da marca de hotéis de luxo mais internacional do mundo!

Cozinheiro 2ª | Hotel InterContinental Porto - Palácio das Cardosas

Relais & Châteaux es una asociación mundial de hoteles y restaurantes de lujo independientes fundada en 1954 en Francia. Hoy reúne a más de 580 casas excepcionales en 65 países, cada una con un alma propia y un compromiso compartido: ofrecer experiencias únicas, auténticas y profundamente humanas.

Más que una red de establecimientos, Relais & Châteaux es un movimiento global que celebra la diversidad cultural, la excelencia gastronómica y el arte de la hospitalidad. Nuestros miembros —desde castillos históricos y viñedos familiares hasta refugios junto al mar y restaurantes con estrellas Michelin— comparten un mismo propósito: hacer del mundo un lugar mejor a través de la cocina y la hospitalidad.

Creemos en una hospitalidad responsable, que protege el patrimonio, respeta el medioambiente y conecta a las personas con lo más auténtico de cada destino. Por eso, unirse a Relais & Châteaux significa formar parte de una gran familia internacional, apasionada por el servicio, la creatividad y el cuidado del detalle.

Trabajar con nosotros es contribuir a un legado vivo de excelencia y autenticidad, donde cada día se escribe una nueva historia de hospitalidad y de belleza.

<h1>Descrição da empresa</h1>

<p>Fundada em 1954 em França, a Relais &amp; Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja.</p><p>A Herdade da Malhadinha Nova encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (M/F) - Beja.</p>

<h1>Descrição do emprego</h1>

<p>O restaurante Organic &amp; Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f).</p><p>O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a&#xa0;Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), chef e sócio fundador do restaurante Eleven, em Lisboa, a que se acrescenta a mão versátil do chefe residente, Vinicius Costa e Vitalina Santos, cozinheira que concentra em si o receituário tradicional alentejano. Inspirada na gastronomia alentejana, recorre aos produtos produzidos na herdade em regime biológico.&#xa0;</p><p><strong>Missão</strong></p><p>O Cozinheiro terá como principal responsabilidade organizar, preparar, cozinhar e empratar alimentos, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente.</p>

<h1>Qualificações</h1>

<p>-Formação técnico-profissional de Cozinha;</p><p>-Experiência profissional de 2 anos em funções semelhantes, preferencialmente em "haute cuisine";</p><p>-Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;</p><p>-Capacidade de trabalho em equipa e por objetivos;</p><p>-Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal;</p><p>-Criatividade, proatividade e dinamismo;</p><p>-Sentido de responsabilidade e capacidade de organização e autonomia na realização das tarefas.</p><p>&#xa0;</p>

<h1>Informação adicional</h1>

<p>Oferece-se</p><ul><li>Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;</li><li>Residência em staff house da empresa;</li><li>Possibilidade de progressão na carreira profissional;</li><li>Integração em empresa estável e sólida no mercado;</li><li>Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.</li></ul>

Cozinheiro (m/f) - Herdade da Malhadinha

PANORAM HOTEL MANAGEMENT es el gestor hotelero multi-marca, pionero en España en la integración de modelos y sistemas avanzados para la gestión operativa de establecimientos hoteleros.

Contamos con una trayectoria de más de 25 años de experiencia en gestión de todo tipo de modelos operativos, incluyendo propiedad, arrendamiento, management y franquicia, generando la máxima rentabilidad de las inversiones en los establecimientos hoteleros.

Gracias a nuestra alta capacidad de anticipación y adaptación a las necesidades del sector hotelero, somos líderes en nuestros mercados por resultados en ventas y posicionamiento de productos.

Sobre el hotel – Curio Collection by Hilton Cáceres:
Curio Collection by Hilton Cáceres abrió sus puertas a principio de septiembre de 2025, aportando una combinación única de lujo, historia y diseño al emblemático Palacio de Godoy. Como parte de la exclusiva marca lifestyle de Hilton, el hotel ofrece experiencias de alto nivel, confort contemporáneo y un servicio personalizado en un entorno que celebra el rico patrimonio cultural de Cáceres.

Como Jefe/a de Partida, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia gastronómica. Serás responsable de la elaboración y presentación de los postres, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de la marca. Asimismo, colaborarás con las demás partidas para asegurar un servicio eficiente, seguro y organizado.

Responsabilidades
•	Elaboración y presentación de platos según los estándares del hotel.
•	Preparación del buffet de desayuno y/o platos de la carta.
•	Organización, limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
•	Control de calidad, frescura y presentación de los productos.
•	Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
•	Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar la fluidez del servicio.

Ofrecemos
•	Contrato estable en una de las cadenas hoteleras más prestigiosas a nivel mundial.
•	Entorno de trabajo exclusivo, en un espacio histórico y con encanto.
•	Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua dentro del grupo Hilton.

Requisitos
•	Experiencia previa como Cocinero/a o jefe/a de partida en hoteles o restaurantes de alto nivel.
•	Conocimientos sólidos en técnicas de cocina gastronómica
•	Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
•	Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles (fines de semana y festivos).
•	Formación en gastronomía


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Cozinheiro 2ª | Hotel InterContinental Porto - Palácio das Cardosas

Cozinheiro (m/f) - Herdade da Malhadinha

Cocinero/a

Cozinheiro 2ª | Hotel InterContinental Porto - Palácio das Cardosas

Descrição da vaga

Requisitos

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