Descrição da vaga
¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y disfrutas trabajando en entornos dinámicos donde la calidad, la organización y el trabajo en equipo son clave?
En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos ayudantes de cocina comprometidos/as, ágiles y con ganas de desarrollarse profesionalmente, para incorporarse a un equipo orientado a ofrecer una experiencia de calidad a nuestros huéspedes.
🍽️ Tu misión
Darás apoyo principalmente en el servicio de desayunos, colaborando en la preparación, elaboración y reposición de los productos, así como en la organización y puesta a punto de la cocina. Además, prestarás apoyo al equipo de cocina en el resto de servicios del establecimiento, participando en las diferentes tareas de preparación y producción según las necesidades del servicio.
👨🍳 Tus responsabilidades
Formarás parte del equipo de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Entre tus funciones principales estarán:
- Preparación y puesta a punto del servicio de desayunos.
- Elaboración y preparación de productos para el desayuno, así como su correcta presentación y reposición.
- Preparación de materias primas y elaboraciones básicas para los diferentes servicios.
- Apoyo al cocinero/a durante la preparación y elaboración de platos.
- Elaboración de preparaciones sencillas como ensaladas, guarniciones, pastas, aperitivos y otras elaboraciones según las necesidades del establecimiento.
- Apoyo en el resto de servicios de cocina, adaptándose a las necesidades y ritmo de cada servicio.
- Preparación de emplatados y presentación básica de platos.
- Limpieza y organización de superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Mantenimiento del orden y limpieza en cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento.
- Revisión de existencias y apoyo en la realización de inventarios.
- Colaboración con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.
- Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
