Descrição da vaga
Qual será sua missão? Como Pasteleiro(a), reportará ao Chefe de Pastelaria e será responsável pela preparação, confeção e apresentação de produtos de pastelaria e sobremesas, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Terá um papel fundamental na criação de experiências memoráveis para os nossos clientes através da excelência do serviço. O que vai fazer? • Preparar e confecionar bolos, sobremesas, massas, cremes e outros produtos de pastelaria. • Selecionar, preparar e verificar a qualidade das matérias-primas utilizadas. • Operar equipamentos e assegurar o correto acompanhamento dos processos de confeção e cozedura. • Decorar e finalizar produtos de pastelaria de acordo com os padrões definidos. • Apoiar a montagem e reposição de buffets de sobremesas. • Controlar stocks, efetuar requisições e assegurar o correto armazenamento dos produtos. • Garantir a limpeza, organização e manutenção do espaço de trabalho e equipamentos. • Cumprir rigorosamente as normas de HACCP, higiene, segurança alimentar e qualidade. • Colaborar com as equipas de cozinha e sala para assegurar um serviço eficiente e de excelência. Que perfil procuramos? • Experiência profissional em funções de Pastelaria, preferencialmente em hotelaria ou restauração. • Formação profissional na área de Pastelaria, Padaria ou Cozinha (preferencial). • Conhecimentos de HACCP e normas de higiene e segurança alimentar. • Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe. • Criatividade e gosto pela apresentação de produtos. • Sentido de responsabilidade, organização e rigor. • Espírito de equipa e boa capacidade de colaboração. • Orientação para a qualidade e satisfação do cliente. • Flexibilidade de horários.
Requisitos
Sobre a empresa
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.