Descrição da vaga
A tua missão O sommelier aconselha e incentiva os clientes a descobrirem os excelentes vinhos que oferecemos; É responsável pelo serviço de jantar “fine dining”, pelo pairing e pelas combinações de vinho e comida no menu; Supervisiona o serviço de vinhos aos clientes; Promove eventos ligados ao vinho. A tua responsabilidade Criar uma experiência de vinhos, aconselhando os hóspedes sobre vinhos e bebidas após o jantar; Recomendar emparelhamentos de comida e vinho; Selecionar vinhos para todas as listas de vinhos e organizar a degustação de vinhos; Garantir que os vinhos são servidos à temperatura certa e dentro dos utensílios de vidro apropriados. Os nossos requisitos Mais de 2 anos de experiência como sommelier; Fluência em Português, Inglês e será valorizado o conhecimento de outra língua; Disponibilidade e flexibilidade horária; Conhecimento detalhado dos vinhos em geral e especialmente dos vinhos e vinhedos da região; Certificação como sommelier; Familiaridade com os processos de vinificação das vinhas.
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas. Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.