Descrição da vaga
Cozinheiro(a) de 1ª - Hotel Vincci Ponte de Ferro 4* Vincci Hoteles A Vincci Hoteles orgulha-se de ser uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas, presente em Portugal, Espanha, Grécia e Tunísia. Atualmente, estamos à procura de um(a) profissional talentoso(a) para integrar a equipa de cozinha do Hotel Vincci Ponte de Ferro 4* Função a desempenhar: Procuramos um(a) Cozinheiro(a) de 1ª que partilhe a nossa visão de oferecer um turismo de qualidade, responsável e sustentável. Este(a) profissional irá juntar-se a uma equipa dinâmica e colaborativa, onde se promove um ambiente de igualdade e companheirismo. A pessoa selecionada será responsável pela preparação de pratos inovadores. Departamento Cozinha Função Cozinheiro de 1ª Experiência Mínimo de 2 anos Principais Responsabilidades: -Preparação de Pratos: Criar e apresentar pratos de alta qualidade, respeitando os padrões do hotel. -Criatividade Culinária: Participar ativamente no desenvolvimento de novas receitas e menus, incorporando as tendências gastronómicas atuais. -Gestão de Ingredientes: Assegurar a utilização de ingredientes frescos e de qualidade, controlando o stock e evitando desperdícios. -Colaboração em Equipa: Trabalhar em estreita colaboração com os restantes membros da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e cooperativo. -Higiene e Segurança Alimentar: Manter elevados padrões de higiene e garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridas. Requisitos: -Formação Profissional em Restauração; -Experiência profissional nas áreas a que concorre desta oferta, nomeadamente em hóteis: -Conhecimentos de pastelaria; -Conhecimentos na gestão de resíduos e das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar); -Boa capacidade comunicativa; -Orientação para o cliente; -Trabalho em equipa; -Boa Capacidade de Organização e Limpeza; O Que Oferecemos -Ambiente de Trabalho Estimulante: Integre uma equipa unida e apaixonada que valoriza a qualidade e a inovação gastronómica. -Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de formação e crescimento contínuo nas áreas da gastronomia e gestão. -Benefícios Competitivos: Remuneração compatível com a experiência, além de outros benefícios vantajosos que a Vincci Hoteles oferece aos seus colaboradores.
Requisitos
Requisitos: -Formação Profissional em Restauração; -Experiência profissional nas áreas a que concorre desta oferta, nomeadamente em hóteis: -Conhecimentos de pastelaria; -Conhecimentos na gestão de resíduos e das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar); -Boa capacidade comunicativa; -Orientação para o cliente; -Trabalho em equipa; -Boa Capacidade de Organização e Limpeza;
Sobre a empresa
Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.
