Descrição da vaga
Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as. Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente. En GLOBALES estamos buscando camareros/as de pisos para trabajar en uno de nuestros hoteles ubicados en XXX. 👨🍳 Se busca Segundo/a de Cocina En nuestro equipo buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, apasionado/a por la gastronomía y con capacidad para coordinar el trabajo en cocina junto al jefe de cocina. 📋 Funciones principales Apoyo directo al jefe de cocina en la organización del servicio. Supervisión de la preparación, elaboración y emplatado de platos. Coordinación del personal de cocina durante los servicios. Control de calidad, presentación y tiempos de salida. Gestión de stock, pedidos e inventarios. Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyo en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas. Formación y acompañamiento del equipo de cocina. ✅ Requisitos Experiencia previa en cocina profesional (preferiblemente en puesto similar). Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Organización y rapidez en entornos de alta demanda. Conocimiento de APPCC e higiene alimentaria. Pasión por la cocina y atención al detalle. ⭐ Se valorará Experiencia en restaurantes u hoteles de alto volumen. Formación en cocina o gastronomía. Creatividad en la elaboración de platos. 📍 Ofrecemos Incorporación a un equipo profesional y dinámico. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.
Requisitos
Sobre a empresa
Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia. Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto. Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando. Nuestra Visión: Queremos ser la cadena hotelera en la que huéspedes y colaboradores se sientan en casa. Creemos en el valor de las personas, en la innovación con propósito y en hoteles que evolucionan con el tiempo, sin perder la esencia de lo que nos hace únicos. Nuestra Misión: En Globales trabajamos cada día para ser una cadena hotelera referente en todos los países donde operamos, ofreciendo experiencias vacacionales memorables para toda la familia. Nuestro modelo se basa en un turismo sostenible y responsable, con un firme compromiso por la excelencia en el servicio, la cercanía en el trato y el bienestar tanto de nuestros huéspedes como de nuestro equipo. Nuestros valores: - Solidez: la tranquilidad de estar en manos de un equipo con experiencia. - Responsabilidad: el compromiso con quienes nos eligen y con quienes forman parte de nuestra organización. - Cercanía: un trato auténtico y humano, donde cada persona es reconocida, valorada y bienvenida.
