Descrição da vaga
En Fénix Gran Meliá, icono de la hospitalidad de lujo en el prestigioso Barrio de Salamanca, creemos que la excelencia se construye en cada detalle. Buscamos incorporar un/a Office de Cocina comprometido/a, dinámico/a y con pasión por el trabajo en equipo para formar parte de nuestras operaciones de restauración. Si disfrutas trabajando en entornos exigentes, organizados y donde cada persona contribuye al éxito de la experiencia del cliente, esta oportunidad es para ti. Misión del puesto • Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar su labor, manejando adecuadamente el mismo para evitar desperdicio y mermas. • Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente. • Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc…, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes. • Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc… cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza. • Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Lleva a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos. • Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. • Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. Educación y formación: Educación Secundaria Obligatoria Idiomas Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) Conocimientos específicos: Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios, así como de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet. Manipulación y manejo higiénico de alimentos. Conocimientos de operativa hotelera Experiencia: Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de una de las marcas de lujo más reconocidas a nivel internacional. • Trabajar en un entorno exclusivo donde la excelencia y la hospitalidad son nuestra esencia. • Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de Meliá Hotels International. • Formación continua y acceso a experiencias de aprendizaje de alto nivel. • Beneficios corporativos y condiciones especiales para empleados.
Requisitos
Sobre a empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
