Descrição da vaga
¿Cuál será tu misión? Como Auxiliar de Cocina, trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. ¿Qué tendrás que hacer? • Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina. • Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento. • Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparación de ingredientes). • Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. • Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios. • Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados. • Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). • Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo. • Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina. • Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. • Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina. • Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. • Capacidad para trabajar bajo presión. • Capacidad de organización. • Capacidad para trabajar solo y en equipo. • Atención al detalle. • Flexible y fiable. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Requisitos
Sobre a empresa
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.
