Descrição da vaga
El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a Pastelero/a. MISIÓN: Asistir al/la Chef Pastelero en la preparación y producción de pastelería y postres se realice de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de clientes y huéspedes ¿Cuáles serán tus principales funciones? • Elaboración de postres y productos de pastelería, recetas y estándares de calidad establecidos. • Control de conservación, rotación y correcta refrigeración de los productos. • Organización eficiente de cámaras y uso adecuado de materias primas y equipos. • Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. • Comunicación de incidencias y aseguramiento de la calidad del producto. • Aplicación de certificaciones de higiene alimentaria (ej. Cristal, Distintivo H). ¿Qué buscamos? • Conocimientos de operativa hotelera. • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. • Conocimientos culinarios propios de la pastelería y repostería. • Al día de las tendencias de pastelería y repostería
Requisitos
Sobre a empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
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