Descrição da vaga
Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de Restauración como Assistant F&B Manager. Serás una figura clave en el día a día del departamento, dando apoyo directo al F&B Manager en la coordinación y supervisión de los diferentes espacios de Gecko: restaurante Orilla, beach club, eventos y room service
Entre tus principales responsabilidades estarán:
* Participar activamente en la operativa diaria, asegurando el buen funcionamiento de los diferentes puntos de venta y la calidad del servicio.
* Coordinar, organizar y supervisar los equipos, acompañando a los responsables de cada área y favoreciendo un buen ambiente de trabajo.
* Participar en la integración, formación y desarrollo de los equipos, prestando especial atención a la adaptación de las nuevas incorporaciones.
* Organizar y distribuir los recursos humanos en función de las necesidades operativas, anticipándose a posibles imprevistos y dando respuesta a las necesidades del servicio.
* Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y servicios especiales.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, asegurando una experiencia excelente para nuestros clientes.
* Trabajar en estrecha coordinación con el F&B Manager y el resto de departamentos para garantizar el buen funcionamiento de la operativa.
Buscamos una persona dinámica, resolutiva y con habilidades de liderazgo, que disfrute trabajando con equipos, tenga capacidad para adaptarse a un entorno exigente y cambiante y combine una visión global del departamento con una fuerte implicación en el día a día.
Descripción del Hotel
Gecko Formentera es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.
Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.
¿Qué hace especial trabajar en Gecko Formentera?
• Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.
• Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.
Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Formentera es tu lugar. ¡Te esperamos!
Requisitos
* Formación en Gestión Hotelera, Gastronomía, Restauración o equivalentes.
* Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinarios.
* Experiencia en coordinación y supervisión de equipos
* Conocimiento avanzado en tendencias gastronómicas, enología y mixología.
* Imprescindible inglés, valorable otros idiomas.
* Alta orientación al cliente, proactividad y visión estratégica.
Sobre a empresa
MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas. Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona. Nuestros servicios: *Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada. Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario. *Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización. Nuestro Portfolio: * Cap Rocat (Mallorca) * Hotel Torralbenc (Menorca) * Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) * Akelarre (San Sebastián) * Urso Hotel & SPA (Madrid) * Tótem Madrid (Madrid) * Palacio Solecio (Málaga) * Great Northern Hotel (Londres) * Le Relais de Chambord (Francia) * La Zambra (Málaga) * Beau Rivage (Suiza)
