Descrição da vaga
• Preparar e confecionar os pratos definidos na carta, com base nas fichas técnica; • Responsabilizar-se pelo bom funcionamento da cozinha; • Valorizamos profissionais criativos, capazes de contribuir com novas ideias e sugestões que elevem a experiência gastronómica. • Procuramos alguém que se mantenha atualizado(a) com as últimas tendências do mercado gastronómico; • Colaborar na gestão de custos e inventários; • Controlo de stock e realização de compras; • Apoiar na receção e armazenamento dos gêneros alimentícios, seguindo as normas estabelecidas e as ordens recebidas; • Colaborar na realização dos processos de limpeza, conservação, preparação, regeneração e reposição dos alimentos; • Executar as tarefas de acordo com os requisitos, normas e procedimentos de trabalho, bem como os procedimentos de HACCP.
Requisitos
• Experiência comprovada em funções similares (requisito obrigatório); • Formação em Cozinha; • Orientação para o cliente e atenção ao detalhe; • Capacidade de trabalhar em equipa e de trabalhar sob pressão; • Conhecimentos de HACCP. • Fluência em português e bons conhecimentos de inglês; • Disponibilidade de horários.
Sobre a empresa
Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.