Chefe de Sala - AC Porto

Descrição da vaga

Nos hotéis AC creemos que a atenção ao detalhe é a maior forma de agradecimento que podemos oferecer. Creemos que, se temos tempo para fazê-lo, temos tempo para fazê-lo bem. Os nossos clientes reconhecem e valorizam a beleza característica dos hotéis AC. Conectam-se connosco através do nosso comum interesse pelo detalhe e eles gostam de se sentir parte da nossa pequena e discreta comunidade global. Na verdade, a sensação de estar entre amigos é uma parte importante do encanto AC. Procuramos inovadores culturais que queiram juntar-se à nossa equipa. Se és uma pessoa criativa e gostas de arte, design e cultura, convidamos-te a iniciar uma carreira profissional nos hotéis AC. Explora o nosso grande mundo Queremos que faças parte de nossa família diversificada e global. Quer estejas apenas começando no mundo da hotelaria ou já seja um profissional experiente, podes ter a certeza que sempre iremos valorizar o teu talento natural. Com a tua energia positiva e o teu desejo de agradar, ajudarás os clientes a voltar aos nossos hotéis. O que esperamos de ti - Dimensionamento dos modelos para os diferentes serviços do hotel - Responsável por gerir os diferentes pontos de venda do hotel. - Estar a par das novas tendências gastronómicas. - Conhecimentos do sistema de gestão de F&B (Micros) - Participação no desenvolvimento da oferta gastronómica, alinhada à estratégia de F&B da empresa. - Cumprimento dos objetivos traçados pela empresa: Atendimento, Qualidade, Satisfação. - Servir pratos e bebidas aos clientes - Responder a questões sobre a carta - Manter a comunicação com a cozinha, relativamente à carta, ao tempo de espera, à necessidade de elaborar pratos e à disponibilidade de productos. - Seguir o ciclo horário em todas as refeições - Manter limpas as áreas de trabalho durante todo o dia - Notificar outros requisitos à cozinha (alergias, dietas e pedidos especiais) - Revisar a limpeza e apresentação de todos os pratos, copos, chávenas e talheres antes do seu uso - Manter a comunicação com os clientes e com outros empregados - Estar encarregue que o pessoal trabalhe em equipa de forma a oferecer um optimo serviço - Colaborar com a Direção em termos de contratação, formação, planificação, avaliação, controle e motivação dos empregados, actuando como modelo - Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa em matéria de segurança - Notificar problemas de manutenção, riscos de segurança, accidentes ou lesões - Receber formação sobre segurança e obter as certif

Requisitos