Descrição da vaga
IntroductionUn promoteur immobilier suisse de luxe, propriétaire et exploitant, disposant d'un portefeuille croissant d'actifs haut de gamme situés dans des emplacements de premier choix. Les activités du Groupe comprennent la détention et l'exploitation, directes et indirectes, de propriétés de luxe à long terme en Suisse, en France et en Grèce. Ses résidences exclusives, chalets et villas sont principalement conçus pour une clientèle ultra-fortunée, offrant intimité, discrétion et services sur mesure. À propos d'Ultima Gstaad Gstaad est un village alpin préservé, à la fois exceptionnellement exclusif et authentiquement charmant. Pour en vivre pleinement l'atmosphère unique, les hôtes se retirent dans l'une des propriétés les plus prestigieuses de Suisse. À Ultima Gstaad, chaque instant est soigneusement orchestré dans les moindres détails. Les hôtes sont accueillis dans des suites et des résidences privées au design unique, inspirées des chalets alpins de luxe, offrant les plus hauts standards de confort, de discrétion et de service personnalisé. Tout au long de l'année, les voyageurs les plus exigeants du monde reviennent pour vivre l'excellence absolue de l'hospitalité suisse. MissionsContribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Sous-Chef et du Chef Executif Groupe Participer à la création des cartes et offres culinaires selon les produits de saison Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services Effectuer les divers services selon les règles de l'établissement (petit-déjeuner, lunch, diner, room-service et service privatif dans les résidences) Veiller à la propreté et l'ordre dans les locaux de production et de stockage Effectuer des missions en soutien au chef privé, au sein de notre chalet privé S'assurer d'une cohésion d'équipe Veiller au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies Appliquer les normes d'hygiène HACCP Vos avantagesVivez une expérience professionnelle axée sur : Des emplois multisites au travers de missions dans toutes les propriétés du groupe Une aventure humaine proche du milieu du yachting Le privilège de mettre à profit vos compétences au service d'une clientèle privée (UHNWI) Un programme d'on-boarding novateur
Requisitos
• Formation de type CFC – CAP-BEP/BAC PRO en cuisine • Expérience confirmée de 1 an dans une fonction similaire en établissement de luxe 5*, restaurant de standing / gastronomique • Connaissances en cuisine du monde, un atout • Rigoureux(se), précis(e) et soigné(e), • Dynamique, proactif(ve) et force de proposition • Français et anglais • Flexible et disponible
Sobre a empresa
HOTELCAREER.com opens your doors to new job opportunities With a job platform specialising in the hospitality, gastronomy and tourism industry, you have an interesting selection of job offers to choose from. Luxury hotels, resorts as well as Michelin starred restaurants and many other companies and establishments publish their job offers on our platform. We attract future employees from the respective sector for the companies advertising jobs and vice versa. Imagine being a hotel director or head chef for an upper-class restaurant. Inside the walls of restaurants and hotels where customer satisfaction is paramount, jobseekers can follow their dreams and prepare exquisite meals and feasts for the palate as a cook, give guests a warm welcome when they walk through the doors of a hotel as a receptionist and much more. Become a travel agent and advise people on the many dream destinations around the world. The tourism industry is full of new and interesting cultures, working as a tour operator gives you the chance to reveal all the jewels that travelers want to discover. When guests check in at a hotel a hotel manager is the one engaging with them in an upbeat manner, demonstrating the company culture and values and representing it in front of the media and general public. One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well as goes the proverb by Virginia Woolf… That is why there are jobs in the gastronomy sector to satisfy the guests’ culinary needs.
