Descrição da vaga
EinleitungFür unser Hauben-Hotelrestaurant am Tennerhof suchen wir ab Mitte Mai bzw. Juni oder nach Vereinbarung eine/n RestaurantleiterIn (m/w/d) in Saisonstelle Ihre Aufgaben Gesamtverantwortung für das Restaurant Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams in enger Abstimmung mit Direktion und Küchenchef Mitverantwortung der Dienst- und Einsatzplanung sowie für eine effiziente Personaleinteilung Exzellente Gästebetreuung: professionelle Beratung, Aufnahme von Bestellungen sowie Empfehlungen von Speisen, Weinen und Champagner Individuelle Gästewünsche erkennen und umsetzen, inklusive Dokumentation im Gästesystem Betreuung und persönliche Ansprache internationaler Gäste auf höchstem Niveau Verantwortung für Inventur, Einkauf und strategische Weiterentwicklung des F&B Angebots gemeinsam mit dem F&B Manager Förderung von Fachwissen und Talenten im Team durch Schulungen, Coaching und gezielte Mitarbeiterentwicklung Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch strukturierte Mise-en-place-Vorbereitung Mitgestaltung und Weiterentwicklung des F&B-Konzepts sowie Planung und Durchführung von Veranstaltungen mit der Direktion Wir bietenMonatliches Mindestbruttogehalt gemäß dem Kollektivvertrag Tirol mit bereitschaft zur Überzahlung (Überbezahlung richtet sich nach Ihren Qualifikationen) Kostenfreie Wohnung in Kitzbühel Kostenfreie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz Sonderkonditionen im Tennerhof für Sie, Ihre Familie und Freunde sowie international bei Relais & Châteaux Hotels für Sie persönlich Aufstiegschancen im 5-Sterne Hotel Tennerhof
Requisitos
• Abgeschlossene Berufsausbildung • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie • Deutsch sowie Englisch verhandlungssicher, weitere Fremdsprachen von Vorteil • Gute Weinkenntnisse • Sommelierausbildung von Vorteil • Gastorientiertes Denken, perfekte Umgangsformen • Belastbarkeit sowie Flexibilität • Diskretion, Vertrauenswürdigkeit • Klassisches und gepflegtes Erscheinungsbild • Engagement, Ehrgeiz, Motivation und Eigeninitiative sind Ihnen selbstverständlich • Sie verfügen über ein gepflegtes Auftreten und können sehr gut mit anspruchsvollen Gästen umgehen
Sobre a empresa
HOTELCAREER.com opens your doors to new job opportunities With a job platform specialising in the hospitality, gastronomy and tourism industry, you have an interesting selection of job offers to choose from. Luxury hotels, resorts as well as Michelin starred restaurants and many other companies and establishments publish their job offers on our platform. We attract future employees from the respective sector for the companies advertising jobs and vice versa. Imagine being a hotel director or head chef for an upper-class restaurant. Inside the walls of restaurants and hotels where customer satisfaction is paramount, jobseekers can follow their dreams and prepare exquisite meals and feasts for the palate as a cook, give guests a warm welcome when they walk through the doors of a hotel as a receptionist and much more. Become a travel agent and advise people on the many dream destinations around the world. The tourism industry is full of new and interesting cultures, working as a tour operator gives you the chance to reveal all the jewels that travelers want to discover. When guests check in at a hotel a hotel manager is the one engaging with them in an upbeat manner, demonstrating the company culture and values and representing it in front of the media and general public. One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well as goes the proverb by Virginia Woolf… That is why there are jobs in the gastronomy sector to satisfy the guests’ culinary needs.