Descrição da vaga
👨🍳 Sous Chef – Lidera la producción culinaria de una compañía líder en catering aéreo | Barcelona¿Te gustaría dar un paso más en tu carrera como Sous Chef? Desde ManpowerGroup buscamos incorporar un/a Sous Chef para Gate Gourmet, empresa líder mundial en catering aéreo. Buscamos una persona con experiencia liderando equipos de cocina y gestionando producciones de gran volumen, que quiera formar parte de un entorno internacional donde la calidad, la organización y la mejora continua son clave. ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato indefinido desde el primer día. ✔ Jornada completa de lunes a viernes de 9:00 a 18:00. ✔ Incorporación a una empresa líder a nivel internacional. ✔ Proyecto estable con posibilidades de crecimiento profesional. ✔ Trabajo en un entorno dinámico y altamente profesional. ¿Cuál será tu misión? Como Sous Chef, apoyarás al Executive Chef en la coordinación de la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y productividad. Entre tus principales responsabilidades estarán: Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina. Organizar el trabajo del equipo y distribuir tareas. Planificar la producción diaria. Garantizar el cumplimiento de los estándares APPCC y de seguridad alimentaria. Supervisar la calidad y presentación de los productos. Optimizar el uso de materias primas y minimizar mermas. Colaborar en el desarrollo de nuevos menús, pruebas de producto y presentaciones. Sustituir al Executive Chef cuando sea necesario. ¿Qué buscamos? Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia mínima de 3 años como Sous Chef o en un puesto de supervisión. Al menos 7 años de experiencia en cocina profesional. Experiencia liderando equipos. Conocimientos de APPCC/HACCP y seguridad alimentaria. Valorable experiencia en catering, colectividades, producción alimentaria o catering aéreo. Nivel de inglés intermedio (B2 valorable). Buscamos una persona que... Tenga capacidad de liderazgo. Sea organizada y resolutiva. Esté orientada a la calidad. Disfrute trabajando en entornos dinámicos. Apueste por la mejora continua y el desarrollo de las personas.
Requisitos
Sobre a empresa
La compañía líder mundial en soluciones de fuerza laboral, ayuda a las organizaciones a transformarse en un mundo de trabajo en rápido cambio mediante el abastecimiento, la evaluación, el desarrollo y la gestión del talento. Desarrollamos soluciones innovadoras para cientos de miles de organizaciones cada año, proporcionándoles talentos calificados mientras encontramos un empleo significativo y sostenible para millones de personas en una amplia gama de industrias y habilidades en 80 países y territorios, y lo ha hecho durante 70 años.