Jefe de Cocina en Colectividades, Barcelona

Descrição da vaga

En una cocina de colectividades situada en Plaça Tetuan, Barcelona, se abre una oportunidad para Jefe de Cocina que quiera liderar un servicio estable y exigente con visión operativa. Buscamos un perfil de empleado con vocación de mando, capaz de coordinar el ritmo diario de producción, garantizar la calidad gastronómica y mantener una organización eficiente en un entorno de alto volumen. Responsabilidades: planificar menús, supervisar elaboraciones, controlar al equipo de cocina, gestionar pedidos, escandallos, stock y APPCC, asegurar la correcta presentación de los platos y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Bachillerato/COU, entre 2 y 3 años de experiencia, catalán intermedio, residencia en la provincia vacante y capacidad para trabajar de lunes a viernes de 8h a 16h en jornada intensiva de mañana. Beneficios: contrato indefinido, salario bruto mensual de 2400 a 2600 euros y estabilidad en una empresa del sector colectividades con horario compatible con la conciliación.

Requisitos