Descrição da vaga
En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión, supervisar la elaboración del servicio de alimentos siguiendo los estándares de calidad del hotel, asegurando la calidad, presentación y eficiencia del equipo, así como la limpieza e higiene en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendrás que hacer?: • Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo. • Vigilar preparaciones según procedimientos y estándares de calidad. • Supervisar eficiencia y productividad del equipo. • Garantizar servicios sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones. • Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene. • Asistir en la creación de menús especiales. • Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con su jefe inmediato. • Vigilar estado y temperatura de productos en refrigeración. ¿Qué buscamos?: • Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria. • Idioma local y inglés avanzado. • Conocimientos en manipulación de alimentos, tendencias culinarias, operativa hotelera y herramientas de oficina. • Orientación a resultados, proactividad, liderazgo y experiencia en gestión de equipos. • Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Requisitos
Sobre a empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.