Descripción del empleo
Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un/una profesional altamente motivado/a para unirse a nuestro equipo de cocina. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales. Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa. ¿Cómo será tu día a día? ·Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor. ·Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias. ·Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos. ·Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, coordinando con el departamento de compras. ·Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina. ·Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos. ¿Qué te espera? ·Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo. ·Tipo de contrato: Fijo discontinuo. ·Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global. ·La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. ·Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas. ·En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días. ·Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla. ·Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas. ·
Requisitos
·Experiencia previa como cocinero/a. ·Valorable experiencia en servicios a la carta y/o producción. ·Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad. ·Familiaridad con las necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten. ·Certificación o formación en gastronomía o cocina puede ser un activo adicional.
Sobre la empresa
Ennismore es un colectivo global de marcas de hoteles creadas por emprendedores y fundadores con creatividad y un propósito en su corazón. ¿Qué hacemos? Seleccionamos y gestionamos propiedades y experiencias únicas en algunos de los destinos más emocionantes del mundo. Ennismore is a global collective of entrepreneurial and founder-built brands with creativity & purpose at their heart. What do we do? We curate and manage unique properties and experiences in some of the most exciting destinations around the world.
