Descripción del empleo
Busquem cuiners/es amb projecció a cap de partida per els nostres hotels de Santa Susanna i Malgrat de Mar. Funcions: - Preparació i elaboració de plats de les diferents partides seguint la roda de menú establerta. - Clasificació i enmagatzematge d'ingredients i eines de feina. - Assegurar que tots els utensilis i superfícies estiguin nets i llestos per al seu us en tot moment. - Netejar l'espai de treball en cumpliment de normes d'higiene i seguretat alimentaria. - Gestió correcta del rebuig i el residus. Funciones pastelero/a: - Elaboración de pastelería y repostería para servicio de buffet - Preparación y decoración de postres individuales y en grandes volúmenes - Control de calidad, presentación y frescura de los productos - Organización y reposición del buffet de postres - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria - Gestión básica de materias primas y control de mermas - Coordinación con el equipo de cocina y eventos especiales
Requisitos
- Experiència demostrable. - Capacitat per treballar en equip. - Vocació per l'hosteleria i la gastronomia. - Actitud proactiva y disposició per aprendre - Disponibilitat per treballar torn partit. - Idiomes: català i castellà - Ser capaç de portar la seva zona Ofrecemos: - Contracte fixe discontinu (març-novembre aprox segons ocupació). - Horari rotatiu. - Salari segons conveni d'hosteleria. - Realizar formacions i pla de carrera segons motivacions del/ de la candidat/a. - Formar part d'un grup hoteler consolidat - Beneficis d'empresa: * Descompte en gimnàs * Aplicació amb telemedicina, tele rehabilitació i servei de psicologia * Descompte en allotjament * Formació contínua
Sobre la empresa
AQUA HOTEL GRUP es una empresa catalana con sede en Santa Susanna (Barcelona) dedicada al sector hotelero desde su fundación en 1986. Grupo turístico que actualmente cuenta con 10 hoteles y 2.000 habitaciones entre la división Ohla Boutique Hotels en la ciudad de Barcelona, AQUA Hotel en la Costa Brava y Costa de Barcelona y Atzavara Hotel & Spa en la Costa de Barcelona.
