EinleitungUnser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Ihre AufgabenVerantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten) Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen Wir bietenEine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

Requirements

Minimum degree

Bachelor’s Degree

Experience

No experience

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Englischkenntnisse von Vorteil
Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen

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About the company

Grand Hotel Zermatterhof

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