CAMARERO/A CON CONOCIMIENTOS DE COCTELERÍA 🍸 – OHLA EIXAMPLE 5*
Ubicación: Barcelona
Empresa: Hotel Ohla Eixample
Departamento: F&B
Jornada: Completa (40 horas semanales)
Tipo de contrato: Indefinido
En AQUA HOTEL GRUP, trabajamos cada día para ofrecer un servicio de calidad en el sector de la hostelería, cuidando cada detalle para que nuestros clientes disfruten de experiencias únicas y memorables.
¿Cuál será tu rol?
Formarás parte del equipo de restauración del Ohla Eixample, un hotel de 5 estrellas situado en el centro de Barcelona, desarrollando principalmente tu actividad en el servicio de bar y coctelería.
Buscamos una persona con experiencia en barra, conocimientos de coctelería y una clara vocación por la atención al cliente, capaz de ofrecer un servicio personalizado, elegante y profesional, acorde con los estándares de calidad de un hotel de 5 estrellas.
Además, participarás en otros servicios y puntos de restauración del hotel, como desayunos, restaurante y eventos, en función de las necesidades operativas.
Tus principales funciones serán:
Servicio de bar y coctelería
Preparar y servir cócteles clásicos, combinados, bebidas espirituosas y otras elaboraciones de la carta, garantizando la calidad y presentación del producto.
Aplicar correctamente las principales técnicas de coctelería, con conocimiento de ingredientes, destilados, licores y combinaciones.
Elaborar cócteles sin alcohol (mocktails) y adaptar las bebidas a las preferencias de los clientes.
Preparar y servir cafés, infusiones y otras bebidas calientes, aplicando conocimientos de barista.
Realizar la mise en place de barra, preparando ingredientes, utensilios, cristalería y equipos necesarios para el servicio.
Controlar y reponer bebidas, productos y materiales, colaborando en la gestión de existencias y la minimización de mermas.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta presentación de la barra y sus equipos.
Atender y asesorar a los clientes, ofreciendo recomendaciones personalizadas de bebidas y cócteles.
Servicio de restauración y atención al cliente
Participar en los servicios de desayunos, restaurante, eventos y otros puntos de restauración del hotel.
Preparar y poner a punto las diferentes áreas de servicio antes de cada turno.
Conocer la oferta gastronómica, la carta de bebidas y los alérgenos para informar y asesorar correctamente a los clientes.
Tomar comandas y registrarlas correctamente en el sistema de gestión.
Realizar el servicio de alimentos y bebidas siguiendo los procedimientos y estándares de calidad establecidos.
Montar, atender y recoger las mesas, cuidando la presentación y los detalles.
Reponer el material, menaje y elementos necesarios para el correcto desarrollo del servicio.
Gestionar los cobros y realizar los cierres de caja.
Cumplir los procedimientos internos de higiene, seguridad alimentaria, prevención de riesgos y calidad.
Colaborar y coordinarse con el resto del equipo de Food & Beverage para garantizar un servicio ágil y excelente.
✅ ¿Qué buscamos?
Buscamos profesionales que entiendan que la hostelería va mucho más allá de servir una bebida o atender una mesa. Personas que disfruten de la hospitalidad, sepan anticiparse a las necesidades de los clientes, cuiden cada detalle y contribuyan a crear experiencias memorables.
Experiencia mínima de 2 años como camarero/a, preferiblemente con funciones de bartender, en hoteles de categoría superior, coctelerías o establecimientos de restauración de calidad.
Conocimientos demostrables de coctelería clásica, técnicas de preparación, destilados, licores y servicio de bebidas.
Conocimientos de barista y preparación de cafés.
Experiencia en atención al cliente y servicio de alimentos y bebidas.
Clara orientación al cliente, vocación de servicio y buenas habilidades de comunicación.
Persona dinámica, organizada, resolutiva y con iniciativa.
Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse con eficacia en momentos de gran actividad.
Buena presencia, actitud positiva y especial atención al detalle.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar por turnos.
Nivel medio de inglés, catalán y castellano, imprescindible.
Se valorará formación en Hostelería, Restauración, Coctelería o Bartending.
Se valorará positivamente la experiencia en hoteles de lujo o establecimientos con elevados estándares de servicio.
Se valorará el conocimiento de otros idiomas.
🎯 ¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido.
Jornada completa (40 horas semanales).
Horario con turnos variables.
Jornada distribuida de lunes a domingo, con 2 días de descanso semanal rotativos.
Categoría profesional: Camarero/a, nivel III del Convenio de Hostelería de Cataluña.
Salario de 26.143,40 € brutos anuales, con las pagas extraordinarias prorrateadas, según las tablas salariales de Barcelona del Convenio de Hostelería de Cataluña.
Incorporación inmediata.
Oportunidad de formar parte del equipo de restauración del Hotel Ohla Eixample 5*, dentro de un proyecto hotelero orientado a la excelencia, la calidad y la experiencia del cliente.
¿Te apasiona la coctelería y disfrutas ofreciendo un servicio de atención al cliente excepcional?
En Ohla Eixample te esperamos para formar parte de un equipo profesional donde la calidad, la hospitalidad y el cuidado de cada detalle marcan la diferencia.essional i orientat a l’excel·lència, la qualitat i l’experiència del client.
