Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Sous Chef de Cozinha (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn, em Beja! Principais responsabilidades: • Apoiar o Chefe de Cozinha na organização diária da operação; • Coordenar a equipa na ausência do Chefe de Cozinha; • Acompanhar a preparação e apresentação dos pratos; • Garantir o cumprimento das fichas técnicas, qualidade e controlo de custos; • Apoiar na gestão de encomendas, stocks e desperdícios; • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos: • Experiência em funções semelhantes; • Capacidade de organização e liderança; • Conhecimentos de HACCP; • Atenção à qualidade e apresentação dos pratos; • Sentido de responsabilidade e espírito de equipa; • Disponibilidade de horários. Oferecemos: • Vencimento competitivo; • Integração num ambiente jovem e dinâmico; • Oportunidades de progressão de carreira. A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

Not required

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AHM – Ace Hospitality Management

Lisboa, Portugal

Consultancy

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UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

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