Restaurant Manager

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

Candidatura Espontânea (M/F) - Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel

En One Shot Hotels hemos cumplido 12 años desde nuestra primera apertura, actualmente tenemos hoteles por toda España en ciudades como Madrid, Valencia, Sevilla, Barcelona y San Sebastián así como en Portugal (Oporto). Para el periodo 2025 a 2027 nos esperan nuevas aperturas en Oporto, Madrid, Lisboa y Bilbao.

Nuestro objetivo como empresa hotelera es ser una referencia en cuanto a atención personal, comodidad, diseño y calidad. Queremos ofrecer una estancia inolvidable y, gustar tanto, que cuando nuestros clientes se vayan, sólo piensen en volver.


Na One Shot Hotels celebrámos 13 anos desde a abertura do nosso primeiro hotel. Atualmente, contamos com hotéis em toda a Espanha, em cidades como Madrid, Valência, Sevilha, Barcelona, Ibiza e San Sebastián, bem como em Portugal (Porto). Para o período de 2026 a 2027, temos previstas novas aberturas no Porto, Madrid, Lisboa e Bilbau.

O nosso objetivo enquanto grupo hoteleiro é sermos uma referência em termos de atendimento personalizado, conforto, design e qualidade. Queremos proporcionar uma estadia inesquecível aos nossos hóspedes e conquistá-los de tal forma que, quando partirem, pensem apenas em regressar.

És apaixonado(a) pela experiência do cliente e pela hotelaria?

Na One Shot Hotels estamos à procura de um(a) Técnico de acolhimento para o nosso hotel de 4 estrelas, localizado no centro de Lisboa. Se queres fazer parte de uma equipa inovadora e em crescimento, estamos à tua espera!

Funções:

- Coordenação/comunicação com o resto dos departamentos do hotel com o objectivo de garantir a máxima satisfação possível dos nossos clientes.
- Garantir a aplicação e a melhoria contínua dos procedimentos definidos pelo Departamento de Operações nos hotéis sob a sua responsabilidade.
- Definir o "Procedimento de experiência do hóspede" em cada hotel sob a sua responsabilidade, com o objectivo de poder exceder as expectativas iniciais.
- Acompanhamento das necessidades dos hóspedes em todo o processo antes, durante e depois da estadia.
- Coordenar com o Departamento de Operações os trabalhos de manutenção preventiva e correctiva a realizar em cada um dos hotéis sob a sua responsabilidade.
- Acompanhamento das necessidades do cliente interno (pessoal) no desempenho das suas funções.
- Gerir a reputação online dos hotéis sob a sua responsabilidade e conceber campanhas de marketing online.
- Concepção de produtos turísticos e campanhas promocionais em comunicação com o Departamento Comercial/Receita.

Nós oferecemos:

- Aderir a um projecto em expansão.
- Salário a ser negociado com o candidato em função da experiência e do valor.
- Contrato permanente.



Técnico de acolhimento Hotel 4* em Lisboa (Nova abertura)

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="color:#ffa07a"><strong>Mission: </strong></span>As the <strong>Assistant Food &amp; Beverage Director</strong> at <a title="" href="https://www.melia.com/pt/hoteis/portugal/lisboa/me-lisbon?esl-k=sem-google|nx|c|m|k|p|t|dc|a|g22286793110&amp;gclsrc=aw.ds&amp;&amp;esl-k=sem-google|nx|c|m|k|p|t|dc|a22286793110|g22286793110&amp;gad_source=1&amp;gad_campaignid=22286862428&amp;gclid=Cj0KCQjwm8bTBhDWARIsAC9Hi8ltMqmVM27b78oprjn7iE6tu-_3PSYoHBJh1WDJWkbYYd_oimEefIgaAmHVEALw_wcB" target="_self">ME Lisbon</a>, you will support the F&amp;B Director in overseeing all Food &amp; Beverage operations, ensuring exceptional guest experiences, operational excellence, and strong business performance, while maintaining the innovative and lifestyle standards of the ME by Meliá brand.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="color:#ffa07a;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><strong>What will you have to do?</strong></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul style="text-align:justify"><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Support the daily management of all Food &amp; Beverage outlets, including Restaurant, Bar, Room Service, and Banqueting operations.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ensure compliance with brand standards, service excellence, and operational procedures across all F&amp;B areas.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Monitor departmental performance, controlling costs and identifying opportunities to maximize revenue and profitability.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Assist in budgeting, forecasting, reporting, and the analysis of financial and operational results.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Lead, motivate, coach, and develop F&amp;B teams, fostering a culture of engagement, accountability, and continuous improvement.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ensure full compliance with food safety, hygiene, health &amp; safety, and HACCP regulations.</span></div></li></ul><p style="text-align:justify;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><span style="color:#ffa07a"><strong>What are we looking for?</strong></span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Minimum <strong>2 years of experience</strong> in a supervisory or management role within Food &amp; Beverage operations, preferably within luxury and lifestyle hospitality brands.</span></li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Fluency in <strong>Portuguese and English</strong>, both written and spoken.</span></div></li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Solid understanding of F&amp;B operations, service standards, and guest experience management.</span></div></li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Knowledge of budgeting, cost control, forecasting, and performance analysis.</span></div></li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Strong leadership, communication, organisational, and team development skills.</span></li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Resilient, proactive, and results-oriented professional, capable of thriving in a demanding, fast-paced, and highly operational environment.</span></li></ul>

Assistant F&B Director - ME Lisbon

Empresa dedicada a la explotación de establecimientos hoteleros con diversas marcas como Room007, Saporem y Room007Select. En plena expansión nacional e internacional.

És apaixonado/a pelo setor do turismo e pela gestão de equipas? Esta pode ser a tua oportunidade! No Room00 Group estamos à procura de um/a Hostel Manager para liderar uma das nossas unidades em Porto, reportando diretamente à direção da empresa.

Perfil desejado:

•	Experiência prévia em gestão hoteleira ou de hostels.
•	Capacidade de liderança e gestão de equipas multidisciplinares.
•	Bons conhecimentos de informática e de sistemas PMS hoteleiros (Prestige é valorizado).
•	Fluência em inglês (obrigatório); outros idiomas como espanhol ou francês são valorizados.
•	Pessoa organizada, proativa, com foco na experiência do cliente e na resolução de problemas.
•	Flexibilidade de horários e disponibilidade para lidar com imprevistos operacionais.
•	Elevada capacidade de comunicação e orientação para resultados.

Principais responsabilidades:

•	Coordenar e supervisionar os departamentos de receção, housekeeping e manutenção.
•	Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e dos procedimentos operacionais.
•	Gerir a reputação online e garantir o cumprimento dos KPIs definidos pela empresa.
•	Formar e apoiar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
•	Atender hóspedes, resolver reclamações, sugestões e comentários.
•	Coordenar a logística e gestão do Departamento de Grupos.
•	Organizar atividades que melhorem a experiência dos hóspedes.
•	Garantir o cumprimento da legislação em matéria de segurança e bem-estar.
•	Promover os valores e a cultura da marca Room00.

Oferecemos:

•	Contrato sem termo.
•	Integração num projeto em crescimento, com uma equipa jovem e dinâmica.
•	Reais oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional.

Se gostas de liderar, de lidar com pessoas e tens vontade de elevar a experiência dos hóspedes a outro nível, junta-te à Room00. Contamos contigo!


Hotel Manager Porto

Restaurante de temática medieval, com alimentação, louças, espaço e indumentária de cariz medieval.

Procuramos um(a) Gestor(a) de Restaurante com forte capacidade de liderança, orientação para resultados e paixão pela área da restauração. Será responsável pela gestão operacional do restaurante, assegurando elevados padrões de qualidade, serviço ao cliente e rentabilidade do negócio.

Principais Responsabilidades
- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante.
- Liderar, motivar e desenvolver a equipa.
- Garantir um serviço de excelência e elevados níveis de satisfação do cliente.
- Gerir horários, escalas e distribuição de tarefas.
- Controlar custos operacionais, margens e desperdícios.
- Gerir stocks, encomendas e relacionamento com fornecedores.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho.
- Monitorizar indicadores de desempenho (vendas, custos, produtividade e satisfação do cliente).
- Resolver reclamações de clientes de forma eficaz e profissional.
- Implementar ações de melhoria contínua e estratégias para aumento das vendas.

Requisitos
- Preferencialmente com formação em Gestão Hoteleira, Gestão, Turismo ou área similar
- Experiência mínima de 3 anos em funções de gestão na área da restauração.
- Experiência comprovada na liderança de equipas.
- Conhecimentos de gestão operacional, financeira e controlo de custos.
- Conhecimentos das normas HACCP e legislação aplicável ao setor.
- Capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades.
- Forte orientação para o cliente e para os resultados.
- Excelentes competências de comunicação e negociação.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e de tomar decisões.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
- Conhecimentos de inglês; outros idiomas serão valorizados.

Oferecemos
- Contrato de trabalho com remuneração compatível com a experiência.
- Prémios de desempenho.
- Oportunidades de progressão na carreira.
- Excelente ambiente de trabalho.

Looking for a Restaurant Manager job in Beja?We've got you!

Candidatura Espontânea (M/F) - Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel

Técnico de acolhimento Hotel 4* em Lisboa (Nova abertura)

Assistant F&B Director - ME Lisbon

Hotel Manager Porto

Gestor(a) de Restaurante Medieval em Tomar

Candidatura Espontânea (M/F) - Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel

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Requirements

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