Mediterranean Food Cook

Salt and Pepper Consulting

Consultora especializada en selección de talento y headhunting

Salt and Pepper Consulting es una firma especializada en selección de personal, consultoría de talento y servicios de headhunting, enfocada en identificar, evaluar y atraer perfiles estratégicos para compañías que buscan impulsar su competitividad y crecimiento.

Contamos con un equipo de consultores con amplia experiencia en procesos de búsqueda directa, especialmente en entornos de alta exigencia y sectores donde el talento cualificado es un factor diferencial.

Nuestra metodología combina técnicas avanzadas de reclutamiento con un profundo conocimiento del mercado laboral, permitiéndonos ofrecer soluciones personalizadas en:

Selección de mandos intermedios y directivos.

Búsqueda directa (headhunting) de perfiles especializados.

Asesoramiento en estructuras organizativas y definición de puestos clave.

Evaluación de competencias y potencial profesional.

Trabajamos de forma cercana con nuestros clientes, integrándonos como un partner estratégico para garantizar procesos ágiles, confidenciales y orientados a resultados.

Grupo de restauración consolidado en Barcelona busca incorporar un/a Chef Ejecutivo/a Corporativo/a para liderar y supervisar las cocinas de sus establecimientos.

La persona seleccionada será responsable del control de FoodCost, elaboración y revisión de cartas, menús semanales, mensuales, menús de grupo y propuestas especiales, así como de la creación y actualización de escandallos, fichas técnicas, producciones, planificación de personal, control de mermas, supervisión de calidad y coordinación con los equipos de cocina.

Buscamos un perfil con experiencia en gestión de varias cocinas, liderazgo de equipos, control económico, organización operativa y visión gastronómica.

Condiciones:
Contrato indefinido.
Horario: lunes a viernes, de 10:00 h a 18:00 h.
Salario: 45.000 € brutos anuales.
Ubicación: Barcelona.

Posición ideal para un/a profesional con experiencia como Chef Ejecutivo/a, Responsable de Cocinas o Jefe/a de Cocina Corporativo/a en grupos de restauración o entornos multisite.

Chef Ejecutivo

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

**Resumen del puesto**

En Vincci Hoteles buscamos incorporar un/a **Jefe/a de Cocina** para uno de nuestros hoteles 4\* en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de coordinar el funcionamiento integral de la cocina, garantizando un servicio excelente, una propuesta gastronómica de calidad y una gestión eficiente del equipo y de los recursos.

**Funciones principales**

* Dirigir, organizar y supervisar el servicio diario de cocina.
* Coordinar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un buen clima de trabajo.
* Planificar la producción en entornos de alto volumen, asegurando calidad, agilidad y cumplimiento de estándares.
* Diseñar, ejecutar y controlar la oferta gastronómica junto con la dirección del hotel.
* Supervisar pedidos, stock, escandallos, costes y aprovechamiento de materias primas.
* Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
* Velar por la presentación, sabor y consistencia de los platos servidos.
* Colaborar con otros departamentos para asegurar una experiencia excelente al cliente.

**Requisitos**

* Experiencia mínima de **3 años** en un puesto similar.
* Experiencia demostrable liderando equipos de cocina y trabajando en servicios de alto volumen.
* Conocimientos sólidos de gestión de cocina, control de costes y organización de partidas.
* Formación en hostelería, cocina o similar valorable.
* Disponibilidad para trabajar en Barcelona.

**Competencias valoradas**

* Liderazgo cercano y orientado a resultados.
* Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias.
* Flexibilidad, compromiso y atención al detalle.
* Orientación a la calidad y al servicio.
* Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico.

**Qué ofrecemos**

* Incorporación a una cadena hotelera en expansión y con sólido posicionamiento en el sector 4 y 5 estrellas.
* Entorno profesional, dinámico y orientado al desarrollo continuo.
* Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía.
* Formar parte de un equipo comprometido con la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio.

**Cultura Vincci**

En Vincci Hoteles apostamos por el talento, la formación continua y el desarrollo profesional. Trabajamos con una clara vocación de servicio, cuidando cada detalle para ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes. Valoramos la igualdad, la colaboración, la responsabilidad y el compromiso con un turismo de calidad y sostenible.

**Proceso de selección**

Si te identificas con este reto y quieres formar parte de un proyecto hotelero con personalidad propia, nos encantará conocerte. Inscríbete y cuéntanos tu experiencia.

Jefe/a de Cocina Hoteles Vincci 4* Barcelona

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We’re hiring! Estamos buscando un Cocinero/a para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona!





Cocinero/a

Hotel 5 estrellas de aeropuerto, nuevo y modernos perteneciente a la cadena internacional Hilton con más de 2500 hoteles en todo el mundo

o Contribuir a ofrecer altos niveles de servicio al cliente 
o Asistir en la preparación, cocina y presentación de alimentos al más alto 
nivel 
o Prestar apoyo en los diferentes outlets del hotel: Restaurante “Reserva 
Grill”, “Ferrum Bar”, Room Service, así como en servicio de desayunos, 
almuerzos y cenas y en los diferentes eventos y banquetes que se 
celebren en el hotel 
o Prestar apoyo en le elaboración de comida de personal 
o Gestionar las relaciones con los clientes cuando sea necesario 
o Cumplir y tener pleno conocimiento de las normativas sobre salud y 
seguridad 
o Realizar las tareas que pueda asignar el jefe de cocina o el gerente del 
hotel 
o Completar todos los aspectos del programa de formación 

COCINERA/O (TEMPORAL)

Histórica taberna gastronómica fundada en 1934, catalogada de interés arquitectónico artístico y cultural por la ciudad de Barcelona.

¿Qué buscamos?

Buscamos un perfil de Cocinero/a todoterreno con sólida experiencia en restaurantes de alto volumen y calidad. Necesitamos a alguien con dominio técnico, pero sobre todo con capacidad de organización para liderar sus partidas y el servicio.

Tus responsabilidades principales:

Dominio de Partidas: Gestión absoluta de cuarto frío, zona de frituras y zona caliente.

Gestión del Pase: Liderar el flujo de platos durante el servicio, garantizando que cada comanda salga a tiempo y con la calidad visual y gustativa que nos define.

Mise en place: Preparación y organización de la materia prima siguiendo nuestros estándares de calidad.

Control de Stock: Rotación de producto (sistema FIFO) y control de mermas.

Higiene: Cumplimiento estricto de las normativas APPCC y mantenimiento del orden en cocina.

Requisitos indispensables

Experiencia: Entre 5 y 10 años en puestos similares.

Polivalencia: Capacidad para saltar de una partida a otra con agilidad.

Resiliencia: Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calma y el orden durante el pase.

Actitud: Persona proactiva, puntual y que sepa trabajar en equipo.

¿Qué ofrecemos?

Contrato estable en un restaurante de referencia en Barcelona.

Salario competitivo acorde a la experiencia aportada.

Formar parte de un equipo profesional y un ambiente de trabajo basado en el respeto.

Oportunidad de trabajar con producto de primera categoría.

Cocinero/a - Restaurante Casa Alfonso

Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

<h2>¡Únete a Cami Crew como Cociner@!</h2><h4>Sobre Cami Crew:&nbsp;</h4><p>En&nbsp;<strong>Cami Crew</strong>, buscamos constantemente talentos de la hostelería, para brindar experiencias culinarias excepcionales, estamos en la búsqueda de un talento culinario apasionado y creativo, que desea llevar su arte a un nuevo nivel. Si la cocina es tu pasión, y buscas un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico,&nbsp;<strong>¡esta oportunidad es para ti!&nbsp;</strong></p><p></p><h4><strong>Vacante:</strong></h4><p>Ubicación: Barcelona<br>Horario: Jornada completa de 40 horas semanales.<br>Condiciones: Según experiencia y valia.<br><br></p><h4><strong>Responsabilidades:&nbsp;</strong></h4><ul>
<li>Preparar y cocinar alimentos, especialmente en la partida de parrilla.&nbsp;</li>
<li>Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y calidad.</li>
<li>Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.</li>
</ul><h4><strong>Requisitos:</strong></h4><ul>
<li>Experiencia previa como cocinero/a.</li>
<li>Disponibilidad para horarios rotativos.</li>
<li>Capacidad de trabajo en equipo</li>
<li>Vivir cerca o tener medio de transporte.</li>
</ul><ul>
</ul><h3><br></h3><h3>Lo que te ofrecemos:</h3><h5>Nuestro equipo no solo es la columna vertebral de la empresa, sino también nuestra familia. Por ello, nos preocupamos por brindarles las mejores condiciones y beneficios:</h5><ul>
<li>Oportunidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.</li>
<li>Entorno de trabajo seguro, inclusivo y que promueve la creatividad.</li>
<li>Formar parte de un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.</li>
</ul><h3><br></h3><h3><strong>¡Trabajemos juntos!</strong></h3><p>En Cami Crew, no solo conectamos a los mejores talentos con empresas líderes, sino que creamos oportunidades para crecer profesionalmente. Si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera, ¡envíanos tu CV y prepárate para destacar!</p>

Cociner@ | 40 HORAS

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p><span style="color:darkorange"><strong>Misión del Puesto:</strong></span></p><p>El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.  </p><p><span style="color:darkorange"><strong>¿Qué tendrás que hacer?</strong></span></p><p>- Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.  <br>- Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.  <br>- Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.   - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.   - Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.   - Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.  <br>- Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.  </p><p><span style="color:darkorange"><strong>¿Qué buscamos?</strong></span></p><p>- Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.  <br>- Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.  <br>- Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.   - Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.  </p>

Cocinero/a - MIM Sitges

Nuestra pasión es el descubrimiento de lugares con identidad propia que han quedado relegados al abandono con el paso del tiempo, a los que devolvemos su antiguo esplendor.
Sacar a la luz las historias ocultas que nos han enamorado y hacer de ellas un descubrimiento, una experiencia impregnada de auténtico sabor local, es el motor que nos inspira. Somos apasionados de la historia, grandes viajeros, y amantes del buen gusto.

Para nosotros, un hotel debe ser un espacio que rezume la autenticidad del lugar que se visita, donde la verdadera comodidad vaya de la mano del lujo y la profesionalidad exquisita en el servicio. Un sitio en el que uno se sienta siempre acogido como un invitado de honor, con la cordialidad y la cercanía que definen el carácter español.

Hidden Hotels está contratando personas cálidas, extrovertidas y auténticamente increíbles que buscan un lugar para trabajar que los inspire, los desafíe y los enorgullezca de venir a trabajar. Un lugar donde el servicio proviene del corazón, no de un manual. Un lugar que ofrece una representación teatral sin fin que continuamente deleita y encanta a todos y cada uno de nuestros invitados.

Situado en pleno Passeig de Gràcia, una de las avenidas más prestigiosas y reconocidas de Barcelona, Club 29 ocupa un edificio histórico lleno de personalidad y encanto. Un espacio singular que combina la esencia de la ciudad con unas instalaciones pensadas para ofrecer experiencias memorables.

¿Qué te ofrecemos?

– Contrato indefinido, jornada completa y turnos rotativos
– La oportunidad de formar parte de un proyecto único en uno de los espacios más exclusivos de Barcelona.
– Un entorno dinámico donde podrás aprender, desarrollarte y seguir creciendo profesionalmente.
– Beneficios exclusivos para empleados y ventajas especiales dentro de la cadena.
– Formar parte de un equipo joven, apasionado por la hospitalidad y comprometido con la excelencia.


¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Prepararás, cocinarás y presentarás nuestros platos siguiendo los estándares de calidad y excelencia que caracterizan a Club 29.
• Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de buffets y eventos, contribuyendo a que cada experiencia sea única para nuestros clientes.
• Te encargarás de la correcta organización y puesta a punto de la cocina, asegurando que todo esté preparado para ofrecer un servicio impecable.
• Realizarás la mise en place necesaria para garantizar el correcto desarrollo de los servicios y una operativa eficiente.
• Mantendrás un espacio de trabajo limpio, ordenado y seguro, contribuyendo al buen funcionamiento del equipo y al cumplimiento de los estándares de higiene.


Nuestro hotel destaca no sólo por su diseño exclusivo, ni por el trato que damos a nuestros huéspedes, sino porque para nosotros lo más importante de nuestro hotel eres TÚ.

¿Te apetece vivir la experiencia?

Requisitos mínimos:
–Titulación mínima: Valorables estudios de restauración y hostelería
–Experiencia: 2 años en puesto similar



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Chef Ejecutivo

Jefe/a de Cocina Hoteles Vincci 4* Barcelona

Cocinero/a

COCINERA/O (TEMPORAL)

Cocinero/a - Restaurante Casa Alfonso

Cociner@ | 40 HORAS

Cocinero/a - MIM Sitges

Cocinero/a

Chef Ejecutivo

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Requirements

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