Mediterranean Food Cook

Cadena hotelera de ámbito nacional, con hoteles en Cataluña, Almería y Aragón.

¿Te gustaría obtener más experiencia junto a un equipo de profesionales en hotelería? ¿Buscas seguir desarrollando tu carrera en el área de cocina?

Si la respuesta es sí, ¡Te estamos buscando!

Somos Evenia Hotels, una cadena hotelera con sede en Barcelona, más de 50 años de experiencia en el sector, y 15 complejos hoteleros en 3 países: España, Andorra y Panamá. Seguimos creciendo, y a día de hoy ya somos más de 1400 colaboradores. Además, contamos con otras líneas de negocio como una agencia de viajes, un palacio de congresos y una amplia experiencia en organización de eventos y catering.

Buscamos incorporar un/a auxiliar de cocina y limpieza en el Departamento de Cocina de nuestro Hotel 3* en Huesca (Benasque)

¿Cómo será tu día día con nosotros ?

* Harás limpieza y desinfección de la cocina y sus utencilios.
* Clasificarás y mantendrás el material de cocina limpio.
* Colaborarás en la gestión de residuos.
* Apoyarás al equipo de cocina en tareas básicas de preparación y montaje.
* Trabajarás en el cumplimiento de las normas de higiene.
* Mantendrás la limpieza general en zonas comunes de cocina.


¿Qué ofrecemos?

* Un entorno de trabajo único, así como la oportunidad de desarrollarte profesionalmente y crecer de la mano de un equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector.
* Remuneración competitiva.
* Contrato Fijo Discontinuo.


¿Estás listo/a para asumir el reto?

Tú pones el talento, nosotros el crecimiento.

¡Queremos conocerte!

Auxiliar de cocina y limpieza Hotel 3*

Es un hotel de moderno diseño referencia en la ciudad de Badalona. Su ubicación es perfecta para escapar del bullicio del centro de Barcelona, sin renunciar a toda su oferta de ocio. Bien comunicado con la ciudad condal tanto con metro como con tren de cercanías. A 10 minutos del CCIB y próximo al Hospital Germans Trías i Pujol y al Instituto Gutmann.

Cuenta con 142 confortables habitaciones con un diseño que no te dejarán indiferente. El imponente edificio de 14 plantas alberga además salones de reunión totalmente polivalentes en los que poder celebrar reuniones de empresa o celebraciones personales, 2 terrazas y el Restaurante El Badiu (servicio de cenas disponible) en el que se cuida altamente la presentación y la calidad de sus productos.

Además el Hotel dispone de gimnasio de libre acceso para clientes alojados y aparcamiento de pago en el que no es necesario reservar.

En Hotel Badalona Tower, buscamos Cocinero/a con experiencia en hoteles

Estamos seleccionando Cocinero/a con experiencia en carta restaurante, room service y banquetes/eventos.

Buscamos personas comprometidas, con capacidad de trabajo en equipo, pasión por el detalle y experiencia demostrable en el entorno hotelero. Si te gusta trabajar con buen producto, mantener altos estándares y crecer en cocina profesional, esta es tu oportunidad.


¿Qué ofrecemos?

- Incorporación inmediata a una cocina profesional y estable

- Jornada completa, turnos rotativos

- Buen ambiente de trabajo, equipo consolidado


Funciones Principales

- Gestionar mise en place y mantener la partida ordenada y aprovisionada.

- Colaborar en la recepción, almacenamiento y control de stock de ingredientes.

- Cumplir las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

- Trabajar de forma eficaz en equipo, especialmente durante los picos de servicio.




Cocinero/a 

Histórica taberna gastronómica fundada en 1934, catalogada de interés arquitectónico artístico y cultural por la ciudad de Barcelona.

En Casa Alfonso, emblemático restaurante en el corazón de Barcelona con más de 90 años de historia, buscamos un/a Charcutero/a para incorporarse a nuestro equipo y ser la cara visible de nuestra selección de embutidos y quesos premium.

Sobre el puesto
Como charcutero/a en Casa Alfonso, serás responsable de garantizar la excelencia en el corte y la presentación de nuestros productos estrella. Tu destreza con el cuchillo y la cortadora, sumada a tu atención al detalle, serán clave para mantener el estándar de calidad que nuestros clientes esperan.

Tus funciones principales

Corte y preparación: Uso preciso de cortadora para embutidos y quesos.

Presentación: Montaje de raciones y tablas con estética impecable para el servicio de sala y barra.

Gestión de producto: Control de stock, recepción de pedidos y garantía de la correcta rotación y conservación del género.

Asesoramiento: Recomendación de productos a los clientes, explicando procedencias y curaciones.

Higiene: Mantenimiento exhaustivo de la limpieza y orden del puesto de trabajo según normativas APPCC.

¿Qué buscamos?

Experiencia demostrable: Mínimo 1-2 años en puestos similares (charcuterías especializadas o restaurantes de alto volumen).

Maestría técnica: Dominio del corte y preparación de los emplatados y embutidos.

Pasión por el detalle: Persona meticulosa, limpia y organizada.

Actitud: Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y vocación de servicio al cliente.

Idiomas: Castellano y catalán fluidos (se valorará inglés debido a nuestra ubicación céntrica).

¿Qué ofrecemos?

Estabilidad laboral: Contrato indefinido desde el primer día.

Jornada: Completa (40h semanales).

Ubicación: Centro de Barcelona (Carrer de Roger de Llúria, 6), excelente comunicación.

Entorno: Formar parte de un equipo profesional en un establecimiento con gran prestigio y solera.

Salario: A convenir según la experiencia y valía del candidato.

¿Cómo aplicar?

Si crees que eres la persona que estamos buscando y quieres trabajar con el mejor producto de la ciudad, ¡queremos conocerte!

Envíanos tu CV actualizado.

Charcutero/a en Restaurante Casa Alfonso - Barcelona

En Yurbban Hospitality Group trabajamos con un modelo de gestión propio para dar soluciones en servicios de alojamiento. Apostando siempre por las últimas tecnologías y una innovación continua. Así como un especial cuidado y atención al diseño. Para ello, con el fin de lograr unos resultados óptimos, contamos con un equipo humano de profesionales con talento y experiencia en el sector. Personas apasionadas por dar un trato cercano y personalizado a cada cliente. Ya que su satisfacción es nuestra prioridad absoluta.

En Hotel Terradets, un establecimiento con una sólida trayectoria y reconocido por su excelente propuesta gastronómica, seguimos apostando por el talento y el liderazgo profesional para seguir ofreciendo un servicio de calidad. 
¿Te apasiona la cocina, disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos? Ubicados en un enclave privilegiado, buscamos un/a Chef comprometido/a, con iniciativa y visión gastronómica para dirigir nuestro equipo de cocina.
 ¿Te animas a unirte a nosotros? Estamos seleccionando un/a CHEF para incorporar a nuestro equipo de cocina. Funciones principales:   
<ul><li>Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el cumplimiento de los estándares de calidad.</li><li>Diseñar, planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas en línea con la identidad del hotel.</li><li>Controlar y optimizar los costes de materia prima y escandallos, garantizando la rentabilidad sin perder calidad.</li><li>Negociar con proveedores y supervisar las compras.</li><li>Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento de cocina.&nbsp;</li><li>Coordinarse con Dirección y otros departamentos para asegurar un servicio excelente al cliente.</li><li>Supervisar y fomentar la creatividad, motivación y desarrollo profesional del equipo de cocina.</li></ul>
Requisitos mínimos:&nbsp;
<ul><li>Experiencia mínima: al menos 5 años, de los cuales al menos 2 en un puesto de liderazgo como Chef o Jefe/a de Cocina.</li><li>Idiomas requeridos: Español Nivel avanzado/Catalán Nivel intermedio&nbsp;</li><li>Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.</li><li>Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de inventarios.</li><li>Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).</li><li>Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.</li><li>Conocimiento de APPCC.</li><li>Carnet de manipulador de alimentos en vigor.</li><li>Buscamos una persona creativa, organizada, con capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y atención al detalle.</li></ul>
Te ofrecemos:
<ul><li>Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento, estable y consolidada en su sector.</li><li>Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional.</li><li>Buen ambiente de trabajo, equipo dinámico y motivado.</li><li>Alojamiento para 3 meses.</li><li>Bonus según producción, compras y gestión del personal.</li></ul>
Si te sientes identificado/a, no dudes más en inscribirte. ¡¡¡Queremos conocerte!!!

Chef - Hotel Terradets, Lleida

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puesto:  Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. ¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li>Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.</li><li>Experiencia en producción de gran volumen de comensales y eventos MICE en hoteles de 4 y 5* o empresas de restauración similares.</li><li>Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li>Conocimientos en gestión económica y de equipo.</li><li>Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li>Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li><li>Dominio APPCC.</li><li>Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición</li><li>Nivel medio/alto de inglés.</li></ul>

Sous Chef - Meliá Lloret de Mar

Misión del puesto:Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía<h3>¿Qué tendrás que hacer?</h3><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Implantar estrategias y procedimientos: Colaborar en la implementación de la estrategia, normas y procedimientos de cocina de la compañía en el hotel.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Soporte en herramientas de F&amp;B: Proporcionar soporte en la implementación de guías operativas, recetas, hojas de producción y listados de productos de compras.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Optimización de la eficiencia: Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Calidad y consistencia: Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Planificación de menús: Colaborar en la planificación de cartas de bares y restaurantes junto con el Head Chef.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Supervisión y coordinación: Supervisar la preparación de pedidos y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.</li></ul><h3>¿Qué buscamos?</h3><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Educación y formación: Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Experiencia: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Idiomas: Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimientos específicos:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Al día de las tendencias de cocina.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Dominio del paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimientos de operativa hotelera.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.</li></ul></li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Habilidades:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li></ul></li></ul>

Sous Chef - Meliá Sitges

El hotel Tahití Playa se encuentra situado en la localidad de Santa Susanna, con un magnífico clima todo el año y más de 2 km de playa. A mitad de camino entre Barcelona, Girona y la Costa Brava, es el lugar ideal para visitar mar y montaña y disfrutar plenamente de la cultura y gastronomia local.

El puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna, España. Como Sous Chef, serás responsable de colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos excepcionales. Entre tus responsabilidades se encuentran la coordinación del equipo de cocina, el control de inventario, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y la elaboración de menús innovadores. El candidato ideal debe tener al menos 3 a 5 años de experiencia en funciones similares, demostrar habilidades culinarias excepcionales, trabajar bien bajo presión y tener un dominio profesional del idioma español.

Sous Chef - Hotel Independiente

Somos un Grupo joven en constante crecimiento y con ganas de compartirlo con la gente que nos rodea, es por eso que buscamos personas que tengan las mismas ganas de crecer y crear un ambiente agradable de equipo.

Si eres dinámico, responsable, tienes vocación de servicio, una gran sonrisa y compartes nuestra pasión por la hostelería ¡te queremos conocer!

Grupo San Telmo, grupo de restauración con 7 restaurantes operativos, busca incorporar a su equipo en oficinas centrales un/a Chef Ejecutivo encargado del control y supervisión de las cocinas de los restaurantes, que ejerza como Responsable de Compras y Aprovisionamiento. Experiencia contrastada en la gestión integral del departamento, capacidad analítica y visión estratégica.

Funciones principales:

Gestionar y supervisar todo el proceso de compras y aprovisionamiento del grupo.
Coordinarse con los responsables de cada restaurante para asegurar un suministro eficiente y adaptado a las necesidades operativas.
Controlar y optimizar los niveles de stock en base a la demanda y previsiones de consumo.
Negociar con proveedores, evaluar rendimientos y buscar oportunidades de mejora en costes y calidad.
Utilizar y optimizar los sistemas de gestión utilizados por el grupo: Gestok (compras e inventario) y Ágora (ventas).
Elaborar informes semanales con KPIs clave: ratios de compra, consumo, coste por producto, desviaciones, etc.
Supervisar y mejorar los procedimientos de control interno en materia de compras e inventarios.
Colaborar estrechamente con Finanzas y Dirección Operativa para la toma de decisiones estratégicas.

Requisitos:

Formación en ADE, Economía, Ingeniería o similar.
Experiencia mínima de 5 años en gestión de compras y aprovisionamiento, idealmente en empresas del sector HORECA o alimentación.
Conocimiento y manejo avanzado de Gestok y Ágora o sistemas ERP similares.
Alta capacidad analítica y orientado/a a resultados.
Excel avanzado y experiencia en elaboración de informes y presentaciones ejecutivas.
Capacidad para coordinar equipos y trabajar en entornos dinámicos y en crecimiento.

Se valorará:

Experiencia previa gestionando compras centralizadas para múltiples unidades de negocio.
Conocimiento del mercado de proveedores en restauración.
Dominio de herramientas BI (Power BI, Tableau, etc.).

Ofrecemos:

Incorporación a un grupo en plena fase de expansión con sólida trayectoria en el sector.
Entorno de trabajo profesional, dinámico y con posibilidades reales de crecimiento.
Contrato indefinido tras periodo de prueba.
Salario competitivo según valía del candidato/a.


IMPORTANTE: No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

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Auxiliar de cocina y limpieza Hotel 3*

Cocinero/a

Charcutero/a en Restaurante Casa Alfonso - Barcelona

Chef - Hotel Terradets, Lleida

Sous Chef - Meliá Lloret de Mar

Sous Chef - Meliá Sitges

Sous Chef - Hotel Independiente

Responsable de Compras y Almacén - Barcelona

Auxiliar de cocina y limpieza Hotel 3*

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