Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

MISIÓN: Supervisa la elaboración de alimentos en el Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

Chef de Partie - Restaurante Sumendi

Misión del Puesto: El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.   ¿Qué tendrás que hacer?<ul><li style="line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.   - Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.   - Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.   - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.   - Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.   - Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.   - Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.  </li></ul> ¿Qué buscamos?- Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.   - Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles, restaurantes o entornos similares.   - Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.   - Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.

Cocinero/a - Meliá Zahara Resort & Villas

Lamaro Hotel, frente a la Catedral de Barcelona, cuenta con una excelente ubicación en el corazón del Barrio Gótico. Contamos con servicio en alojamiento y en restauración. Nos destacamos por contar con un personal atento, amable y respetuoso que busca que cada cliente sienta a gusto con el servicio brindado.

Buscamos un recepcionista altamente cualificado, con iniciativa y responsabilidad para unirse a nuestro equipo en un prestigioso hotel de 5 estrellas en el centro de Barcelona. La persona seleccionada será responsable de la atención integral al cliente, desde el check-in hasta el check-out, asegurando una experiencia de lujo para nuestros huéspedes.

Funciones:

Check-in: Verificación de reservas, solicitud de documentación, registro de los clientes, cobro y asignación de habitaciones, y entrega de llaves, coordinando con el botones el equipaje.

Check-out: Proceso de salida del alojamiento, entrega de llaves y puesta al día de posibles gastos pendientes.

Atención y Gestión de Reclamaciones: Recibir y tramitar las reclamaciones de los clientes en colaboración con el personal correspondiente (pisos, restaurante), informando a los responsables cuando sea necesario.

Gestión de Objetos Perdidos: Supervisar la gestión de olvidos de pertenencias de los clientes.

Control y Revisión de Turnos: Pase de turno, revisión de diario y notas informativas.

Control de Caja y Depósitos: Controlar la caja de cada turno y el depósito del efectivo generado en la caja fuerte.

Gestión de Cajas Fuertes de Consigna: Supervisar las cajas fuertes de consigna de los clientes.

Cumplimiento de Normativa LOPD: Asegurar la correcta aplicación de la normativa sobre protección de datos (LOPD).

Atención al Cliente: Proporcionar una atención al cliente excepcional en todo momento, resolviendo cualquier duda o petición de nuestros huéspedes.

Recepción de Llamadas y Otras Tareas Puntuales: Atender las llamadas entrantes y realizar tareas específicas de recepción nocturna.

Backoffice: Gestión de la destrucción de documentación conforme a la LOPD, revisión de reservas, cancelaciones y disponibilidad, y preparación de detalles especiales para los clientes.

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Chef de Partie - Restaurante Sumendi

Cocinero/a - Meliá Zahara Resort & Villas

Recepcionista (sustitución baja paternal)

Chef de Partie - Restaurante Sumendi

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