Ayudante de Cocina

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro magnífico equipo en el Hotel Casa Serras 5*, en el corazón de Andorra la Vella.

Responsabilidades:

• Dar apoyo en la elaboración y preparación de los platos según las recetas y estándares establecidos.
• Realizar tareas de mise en place y preparación de ingredientes para el servicio.
• Apoyar a los cocineros/as en las diferentes partidas durante el servicio.
• Mantener el orden, la limpieza y la organización de las zonas de trabajo.
• Realizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
• Colaborar en la recepción y organización de mercancías.
• Cumplir con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
• Contribuir al buen funcionamiento del equipo de cocina y al cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.

Requisitos:

• Experiencia previa en posiciones similares valorable, preferiblemente en hoteles o restauración.
• Formación en Cocina o conocimientos relacionados valorables.
• Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo.
•  Actitud proactiva, ganas de aprender y orientación al detalle.
• Español fluido.


AYUDANTE DE COCINA

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

Cocinero/a Hotel 5* Valladolid

El Grup Tramuntana es un grupo de diferentes empresas dedicadas a diferentes áreas de negocio, situadas en su mayoría en la zona de l'Alt Empordà (Girona). Una de dichas áreas de negocio la conforman nuestros restaurantes, hoteles y también apartamentos turísticos en los que ofrecemos la posibilidad de desarrollar una carrera profesional.

OFERIM:
Incorporació a una empresa sòlida
Jornada laboral de 40h / setmana de Dilluns a Diumenge
2 dies de festa a la setmana
Incorporació immediata.
Beneficis Socials per ser treballador/a del Grup Tramuntana: 10% de descompte en els nostres establiments, formació subvencionada per l'empresa, etc.
TASQUES DEL LLOC DE TREBALL:
Repartir, organitzar i dirigir el treball dels seus ajudants en la preparació dels plats, supervisant de prop el treball i aclarint i informant sobre els dubtes que puguin sorgir.
Confeccionar sempre que el cap de cuina li demani l'inventari.
Elaborar i acabar els plats específics assignats, posant cura en la presentació i muntatge de les peces sol·licitades.
Participar en el control d'aprovisionament, conservació i emmagatzematge de mercaderies.
Col·laborar en la instrucció del personal al seu càrrec.
Realitzarà la preparació, guarniment i presentació de plats utilitzant les tècniques més idònies i seguint l'escandall de costos aprovat.
Col·laborar en les comandes i conservació de matèries primeres i productes d'ús a la cuina.
Col·laborar en el muntatge, servei i desmuntatge de bufets.
Revisar i controlar el material d'ús a la cuina, comunicant qualsevol incidència al respecte.
Seguir tota la normativa en matèria de higiene, salut i seguretat
PERFIL PROFESSIONAL DEL/A CANDIDAT/A
Estudis mínims: ESO
Domini català i castellà.
Experiència prèvia en el sector d’un any
Competències bàsiques: sòlides habilitats interpersonals per saber interactuar amb l'equip de treball, ser una persona polivalent i àgil. Capaç de realitzar diferents tasques. Ha de ser una persona amb una neteja impecable.
Curs de manipulador d’aliments.
Carnet de conduir i vehicle propi

Cuiner/a

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para formar parte de nuestro magnífico equipo en el Hotel Casa Serras 5*, en el corazón de Andorra la Vella.

Responsabilidades:

• Preparar, cocinar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos.
• Realizar tareas de mise en place y organización de la partida.
• Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina y las áreas de trabajo.
• Colaborar con el equipo durante el servicio para asegurar una operativa eficiente.
• Controlar el stock y comunicar necesidades de aprovisionamiento.
• Cumplir con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
• Participar activamente en la mejora continua de la oferta gastronómica.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año preferiblemente en hoteles 4* o 5* o restaurantes gastronómicos.
• Preferiblemente con estudios en Cocina o relacionados.
• Pasión por la cocina, creatividad y orientación al detalle.
• Español y catalán fluidos.


COCINERO/A

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><em><strong>“El mundo es tuyo con Meliá”</strong></em> </span></p><p> </p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.</span></p><p> </p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?</span></p><p> </p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><strong><span style="color:#5d7fa3">RECUERDA</span>:</strong> Antes de presentar tu candidatura, <strong>deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos</strong>. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.</span></p><p> </p>

Cocinero/a - ME Sitges Terramar

Lamaro Hotel, frente a la Catedral de Barcelona, cuenta con una excelente ubicación en el corazón del Barrio Gótico. Contamos con servicio en alojamiento y en restauración. Nos destacamos por contar con un personal atento, amable y respetuoso que busca que cada cliente sienta a gusto con el servicio brindado.

En Lamaro Hotel 5* seguimos consolidando nuestro proyecto gastronómico y buscamos incorporar un Segundo de Cocina especializado en cocina japonesa, que quiera formar parte de un equipo profesional en un entorno de cocina exigente, organizado y con una clara vocación gastronómica.

Buscamos un perfil con experiencia en restauración gastronómica o cocina de hotel, capaz de apoyar la estructura operativa diaria de la cocina y garantizar la correcta ejecución de los diferentes servicios del hotel, aportando además conocimiento técnico y sensibilidad por la cocina japonesa contemporánea.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

• Organización de partidas y planificación de producción
 • Coordinación del servicio en cocina
 • Supervisión de mise en place y producción diaria
 • Control de orden, limpieza y cumplimiento de APPCC
 • Apoyo en la organización de producciones para los distintos puntos de servicio del hotel (restaurante, desayunos, eventos y room service)
 • Supervisión y ejecución de elaboraciones de cocina japonesa
 • Garantizar la correcta manipulación y conservación de producto, especialmente pescado y materia prima delicada

PERFIL PROFESIONAL

• Experiencia previa como Jefe de Partida o Segundo de Cocina
 • Especialización y experiencia demostrable en cocina japonesa
 • Dominio de técnicas de corte, producto y elaboración japonesa
 • Buen dominio de cocina mediterránea y bases de cocina clásica
 • Conocimiento sólido de fondos, salsas y técnicas reproducibles
 • Experiencia trabajando en servicios de volumen y ritmo elevado
 • Conocimiento de escandallos, control de producto y mermas

Buscamos una persona operativa, organizada y resolutiva, con capacidad de liderazgo en cocina, buen trato con el equipo y actitud de evolución profesional.

El puesto reportará directamente al Chef, participando activamente en la organización y ejecución de la cocina del hotel.

CONDICIONES

• Salario entre 33.000€ y 36.000€ brutos anuales + variable
 • Proyecto gastronómico estable y en crecimiento
 • Entorno profesional con posibilidad de desarrollo

📍 Barcelona

Segundo de cocina especializado en cocina japonesa

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Cuál será tu misión?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">Como <b>Steward</b>, serás responsable de llevar a cabo tareas de limpieza general y de manejar la maquinaria de lavado de ollas para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.&nbsp;<br />También deberás asegurarte de que todas las zonas de empleados se mantienen limpias y de que se respetan las directrices de salud y seguridad.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué tendrás que hacer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Limpiar, manejar y mantener el equipo y las herramientas.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Cumplir el horario de limpieza establecido por el Chef Ejecutivo.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Detectar necesidades de productos de limpieza e informar al supervisor para su suministro.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC) y todas las directrices de atención al cliente.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Suministro de loza, cristalería, cubertería y auxiliares (Cocina y Restaurante).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Suministro y mantenimiento de cocinas y comedores.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">No se requiere experiencia previa.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Título de bachillerato.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Se valorará positivamente el dominio de la lengua local y el conocimiento del inglés.</li><li style="text-align: justify;">Flexible y fiable.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Orientación al servicio al cliente.</li><li style="text-align: justify;">Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Por qué elegirnos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">En <strong>Minor Hotels Europe &amp; Americas</strong> nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. </li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. </li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

Fregador/a (extras) - NH Collection Palacio de Burgos

Cadena hotelera de la Provincia de Girona con hoteles de diferente tipologia, tanto de ciudad como vacacionales de playa y de montaña

El puesto de Segundo Chef de Cocina de hotel es una oportunidad emocionante para un profesional culinario apasionado por la gastronomía mediterránea. 

Como colaborar del Chef de Cocina, tendrás la responsabilidad de liderar y supervisar la preparación de exquisitos platos mediterráneos en nuestro establecimiento en Lloret de Mar, España. 

Tus funciones incluirán la creación de menús, la gestión del equipo de cocina, el control de inventario y la garantía de  estándares de calidad e higiene alimentaria. 

Buscamos a un candidato con formación profesional en cocina mediterránea, al menos 3 años de experiencia en puestos similares y habilidades en gestión de equipos. 

Además, se requiere dominio del idioma español a nivel profesional. 

Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo a jornada completa con un salario mensual bruto competitivo.

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AYUDANTE DE COCINA

Cocinero/a Hotel 5* Valladolid

Cuiner/a

COCINERO/A

Cocinero/a - ME Sitges Terramar

Segundo de cocina especializado en cocina japonesa

Fregador/a (extras) - NH Collection Palacio de Burgos

Segundo de Cocina Hotel Resort 4*

AYUDANTE DE COCINA

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Requirements

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