Unbottle your potential! Procuramos um Cozinheiro/a para reforçar a nossa equipa de Cozinha e serviço de apoio à Administração. Responsabilidades: Planear a execução diária do serviço de cozinha com base nas ementas definidas, adaptando o trabalho às quantidades, horários e condições operacionais Zelar pela correta conservação e utilização das matérias-primas e géneros alimentares, assegurando a sua receção, armazenamento e controlo Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e HACCP em todas as etapas do serviço de cozinha Controlar o estado de conservação e a limpeza dos equipamentos e utensílios da cozinha, promovendo a sua boa utilização e manutenção Comunicar e registar eventuais anomalias ou necessidades operacionais às áreas responsáveis Contribuir para o alinhamento com as Políticas, Estratégia e Objetivos da Symington, obtendo e partilhando informação relevante e fazendo o seu acompanhamento Cumprir e assegurar o cumprimento das normas e procedimentos do Sistema Integrado de Gestão da Qualidade, Ambiente e Segurança, bem como da legislação, normas e procedimentos afetos à área Promover a inovação, a melhoria contínua e a adoção de boas práticas de gestão, assegurando a eficiência operacional e a qualidade dos resultados Perfil: Mínimo 3 anos de experiência profissional em funções similares Curso Profissional de Cozinha Bons conhecimentos de HACCP e Segurança Alimentar Capacidade de Organização e Execução Cooperação e Trabalho em Equipa Orientação para o Cliente Cumprimento de Legislação, Normas e Procedimentos Oferta: Dias de férias extra Diferentes benefícios e regalias Parcerias e descontos nos nossos produtos Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Requirements

Minimum degree

College Degree

Experience

1 - 2 years

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European Union

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Portuguese

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About the company

Symington Family Estates

Vila Nova de Gaia, Portugal

Restaurant

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A Symington Family Estates é um dos principais produtores de vinho do Porto premium, o maior proprietário de vinhas no Alto Douro e um dos mais significativos produtores de vinho português. A primeira empresa de vinhos em Portugal a ser uma certificada B Corporation, promovemos uma mudança da cultura na redefinição do que constitui o êxito nos negócios e estamos empenhados em maximizar o nosso impacto positivo na comunidade e no meio ambiente.

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