Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

Ubicación: Aravaca, Madrid
Jornada: Completa, con turnos partidos (2-3 días a la semana)
Inicio: Cuanto antes
Contrato: Indefinido

Sobre el puesto 
En Restaurante Las Margaritas, especializado en cocina mediterránea y española, buscamos un/a Jefe/a de Rango con pasión por el servicio y atención al detalle. Formarás parte de un equipo consolidado y cercano, atendiendo a una clientela fiel mayoritariamente española, en un ambiente cuidado y de calidad.

Responsabilidades
- Ofrecer un servicio de calidad y trato cercano a los clientes en tu rango de mesas.
- Conocer la carta y realizar recomendaciones gastronómicas y de vinos.
- Coordinar el servicio con el resto del equipo de sala y cocina.
- Mantener la organización del servicio en horarios partidos (2-3 días a la semana).
- Garantizar la satisfacción del cliente y la fidelización de la clientela habitual.

Condiciones
- Salario bruto anual: ~22.000 € en 12 pagas.
- Descanso semanal: Domingo por la tarde, Lunes completo + 1 día adicional entre semana
- Equipo reducido y ambiente estable.
- Se requiere vehículo propio para acceder al restaurante.

Perfil del candidato/a
- Experiencia demostrable como Jefe/a de Rango o similar en hostelería.
- Conocimientos básicos de vinos para aconsejar en maridajes.
- Vehículo propio (imprescindible).
- Orientación al cliente, iniciativa y capacidad para trabajar de manera organizada.
- Idioma: castellano fluido o nativo.

Tipo de industria de la oferta
Hostelería y restaurantes

Categoría
Turismo y restauración - Restauración


Duración del contrato
7 meses minimo 

Salario
20.000€ - 24.000€ Bruto/año

Jefe de rango para restaurante fine casual 

Jefe/a de sala Restaurante – Madrid

Ubicación: Madrid
Jornada: Completa en turnos partidos
Inicio: Cuanto antes
Contrato: Indefinido

Sobre el puesto

Buscamos un/a jefe/a de Restaurante con pasión por la hospitalidad y un liderazgo cercano para dirigir un restaurante de alta calidad en Madrid. Esta es una oportunidad para dejar huella, liderar un equipo comprometido y ofrecer experiencias gastronómicas memorables.

Responsabilidades

Ofrecer hospitalidad genuina y un trato cercano a los clientes.
Liderar de forma cercana, trabajando junto a un segundo/a al mando.
Demostrar curiosidad, humildad y ganas de construir un proyecto sólido.
Controlar números y procesos con criterio operativo claro.
Gestionar la bodega y mostrar afinidad por el mundo del vino.
Mantener apertura hacia la creatividad gastronómica (incluidos postres).
Adaptarse a una estrategia de calidad sobre cantidad.
Condiciones

Salario bruto mensual: 38.000 € brutos/año en 12 pagas).
Variable mensual: hasta un 20% adicional ligado a objetivos.
Horas extra según legislación española.
Descanso semanal: lunes y otro día entre semana, o lunes completo más dos medios días.
Alojamiento y transporte: no incluidos.
Perfil del candidato/a

Experiencia demostrable en liderazgo en hostelería y gestión de equipos.
Conocimiento sólido en control de números y procesos operativos.
Experiencia en servicio al cliente, gestión de bodega y creación de propuestas gastronómicas.
Buen manejo de Microsoft Office y programas como Ágora, Covermanager y TheFork.
Idioma: castellano fluido o nativo.

Jefe de sala restaurante fine casual centrado en producto

Título del puesto: Sous Chef

Ubicación: Otterlo, Países Bajos

Salario: 3.000 € brutos al mes

Alojamiento: disponible en un apartamento compartido por 600 € al mes

Funciones del puesto:

Como Sous Chef en nuestro restaurante situado en un parque nacional, desempeñarás un papel clave dentro de nuestro equipo culinario, contribuyendo a crear y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Tus principales responsabilidades serán:

Preparación y supervisión de alimentos: Supervisar y participar en la preparación y cocinado de platos de acuerdo con recetas y estándares de calidad. Coordinar el trabajo de chefs junior y personal de cocina para garantizar que carnes, pescados, salsas, verduras y otros productos se elaboren con la máxima calidad y se sirvan a tiempo.

Gestión de cocina y estaciones: Dirigir las operaciones de cocina durante el servicio, asegurando que todas las partidas funcionen de manera fluida y que los platos se preparen y presenten conforme a los procedimientos y tiempos establecidos. Supervisar los niveles de stock, limpieza y organización en toda la cocina.

Control de calidad: Vigilar la calidad, sabor, presentación y raciones de todos los platos que salen de la cocina. Implementar medidas correctivas cuando sea necesario para mantener los estándares de excelencia del restaurante.

Liderazgo y colaboración en equipo: Apoyar y asistir al Chef Ejecutivo en la gestión del equipo de cocina. Ofrecer orientación, formación y mentoría al personal junior. Mantener una comunicación eficaz con el equipo de sala, coordinando la preparación, tiempos y servicio.

Cumplimiento de normas: Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene, así como de las políticas y procedimientos del restaurante u hotel. Mantener en todo momento un entorno de cocina limpio, higiénico y eficiente.

Desarrollo e innovación del menú: Contribuir en la planificación de menús, desarrollo de recetas y control de costes. Buscar continuamente formas de mejorar la oferta culinaria y la eficiencia operativa. Participar en programas de formación para potenciar tanto tus habilidades como las del equipo.

Requisitos:

Experiencia demostrada como Sous Chef o en un puesto senior de Chef de Partie en hotelería o restaurantes de alto nivel.

Titulación culinaria formal o formación acreditada en una institución reconocida.

Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, ingredientes y equipamiento de cocina.

Habilidades de liderazgo

Sous Chef para Holanda con Ingles (con alojamiento)

Gerente de Eventos

Ubicación: Masllorenç, Cataluña
Tipo de Contrato: Permanente
Fecha de Inicio: Desde noviembre 2025 (máximo marzo 2026)
Salario: ~3.700 € brutos / ~2.300 € netos (inicialmente 2.000 € en temporada baja, aumento a partir del 1 de mayo)
Idiomas Requeridos: Inglés (B2–C2/nativo) y Español (B2–C2/nativo)

Descripción del Puesto

Buscamos un/a Gerente de Eventos para supervisar la gestión y operación de Masia Cabellut, una finca de lujo especializada en bodas y eventos en Cataluña. El puesto implica recibir y atender a los clientes, coordinar proveedores y asegurar que cada evento se ejecute a la perfección, manteniendo la propiedad en óptimas condiciones.

Responsabilidades

Recibir a los clientes, gestionar check-in/check-out y atender su estancia.

Organizar visitas de clientes potenciales y visitas técnicas de proveedores.

Trabajar junto con el/la wedding planner y el equipo de operaciones para ofrecer eventos excepcionales.

Coordinar logística, cronogramas, montajes y resolver incidencias durante los eventos.

Mantener relaciones con los clientes desde la primera consulta hasta la finalización del evento.

Dirigir al equipo en sitio (personal de limpieza, mantenimiento, jardineros) y sus horarios.

Informar sobre incidencias operativas y colaborar en la búsqueda de soluciones.

Garantizar que la Masia esté siempre en perfecto estado operativo (limpieza, ambiente, seguridad, personal preparado).

Supervisar inventarios (vino, suministros) y gestionar pagos en el lugar.

Requisitos

Experiencia en el sector hostelero (bodas/eventos deseable).

Formación en hostelería valorada pero no imprescindible.

Conocimientos o certificación en vinos es un plus.

Vehículo propio (se ofrece tarjeta de combustible).

Habilidades interpersonales y organizativas destacadas.

Gerente de Masia para Eventos

Job description

Requirements

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Jefe de rango para restaurante fine casual

Jefe de sala restaurante fine casual centrado en producto

Sous Chef para Holanda con Ingles (con alojamiento)