Job description
Desde Golden Hotels & Experiences buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Salou. Te ofrecemos la oportunidad de incorporarte a una compañía hotelera vacacional sólida que se esfuerza por garantizar el bienestar de sus empleados. Golden Hotels & Experiences es una cadena que cuenta con más de 900 trabajadores, a los que tratamos de forma igualitaria, haciéndoles partícipes de nuestros valores sociales y medioambientales, e incentivando nuevas prácticas que ayuden a la empresa a alcanzar nuevos retos y objetivos. Descripción del puesto: Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con la excelencia culinaria. La persona seleccionada dará soporte directo al Jefe/a de Cocina, colaborando en la gestión diaria del departamento y asegurando el correcto funcionamiento de la cocina. Funciones: - Dar apoyo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del equipo. - Preparar y cocinar los platos del menú siguiendo los estándares de calidad del hotel. - Colaborar en la planificación de menús y en la creación de nuevas propuestas gastronómicas. - Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. - Controlar el orden, limpieza y correcto uso de las instalaciones y maquinaria de cocina. - Velar por la satisfacción del cliente a través de una cocina eficiente y de calidad. Se ofrece: - Salario según convenio. - Contrato fijo-discontinuo. - Entorno de trabajo dinámico, profesional y colaborativo. - Descuento para empleados/as en Golden Hotels.
Requirements
- Experiencia previa como Segundo/a de Cocina, preferiblemente en hoteles. - Nivel alto de catalán y castellano. - Conocimiento sólido de técnicas culinarias y habilidades creativas en la elaboración de platos. - Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad. - Conocimiento y aplicación de las normativas de higiene alimentaria y seguridad en la cocina. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo, comunicación y liderazgo. - Formación en cocina valorable: CFGM en Cocina y Gastronomía o formación similar. - Persona responsable, organizada, proactiva y orientada a la excelencia culinaria.
About the company
Golden Hotels es un grupo empresarial de propiedad familiar con sede en Pineda de Mar y con más de 50 años en el sector del Turismo Vacacional. Su andadura empezó con la construcción del hotel Taurus Park en 1963 y desde 1989 agrupa toda la actividad de sus establecimientos bajo la marca Golden Hotels. Actualmente la cadena cuenta con un total de 7 hoteles en diferentes áreas del litoral catalán: Costa Brava, Costa Dorada y Costa de Barcelona. El compromiso de Golden Hotels es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia vacacional inolvidable desde su llegada al hotel a través de un servicio privilegiado, una gastronomía mediterránea de alta calidad y una ubicación perfecta para hacer de sus vacaciones un sueño.