Job description

Qual será sua missão?
 Como Empregado de Mesa (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de mesa, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes, prestar informações e promover os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel de forma a maximizar o consumo e prestar um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.O que vai fazer?
  • Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação. • Acolher e dar as boas-vindas ao restauramte a todos os clientes • Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc.). • Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências. • Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel. • Ver diáriamnte as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha. • Gerir as reservas do restaurante e respetivas gestão das mesas. • Comunicar eficazmente com a iequipa de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente. • Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário. • Cumprir os procedimentos internos de forma a garanrir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel. • Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda e processando transações em dinheiro, cartões de crédito e débito. • Promover e por em práticas técnicas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas do Departamento de F&B. • Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes. • Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP. Que perfil procuramos?
  • Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial). • Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial).             • Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade). • Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.  • Postura Profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia. • Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes. • Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz. • Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. • Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel. • Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações. • Flexibilidade de Horários. • Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP. • Conhecimentos Informáticos:  plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros.

Requirements