Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<p>• Preparar todas las recetas de postres y dulces en general, así como bollería y masas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.<br />• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina en su área de pastelería ante el/la Jefe/a de Cocina.<br />• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras de su área de repostería, bollería, etc.<br />• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos del área de pastelería.<br />• Preparar y disponer los productos para “bufet”, banquetes, eventos, etc.<br />• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.<br />• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.</p>

Pasteler@-Barceló Costa Ballena

<p>• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.<br />• Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).<br />• Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.<br />• Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.<br />• Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.<br />• Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.</p>

Jefe/a de Partida - Barceló Playa Blanca

<p>El Programa de Prácticas de ADH consiste en realizar un cross-training por todos los departamentos del hotel, para adquirir una visión general de la operativa y las áreas del mismo y conocer los procesos de trabajo. El cross-training se realiza bajo la supervisión del/de la director/a y junto con el resto de equipo directivo y jefes de departamento.<br />Tras realizar las prácticas, puedes tener la oportunidad de participar en el proceso de selección para incorporarte como Adjunto/a a Dirección (ADH) en el Plan de Desarrollo Barceló (PDB), e ir formándote en la empresa hasta llegar a Director/a de Hotel.</p>

Prácticas de Dirección de Hotel - Barceló Punta Umbría Beach Resort

<p>Limpieza y puesta a punto de las habitaciones y las áreas comunes del Hotel. Para ello debe seguir los procedimientos y técnicas establecidos por la dirección que garanticen la higiene del establecimiento y el perfecto estado de uso de las instalaciones. Funciones:<br />• Preparar el material necesario para desarrollar su trabajo: productos, utensilios, maquinaria, etc.<br />• Limpiar y arreglar las habitaciones y zonas comunes del alojamiento, comprobando el buen estado de las instalaciones y el mobiliario. Para ello tendrá que hacer uso del parte de ocupación y realizar todas las tareas que implica la limpieza: hacer la cama, ventilar la habitación, colocar ropas, reponer los objetos de aseo, documentos, complementos y artículos del minibar, y supervisar el estado de la habitación para comprobar que no hay desperfectos.<br />• Atender al cliente mientras permanezca alojado y procesar los objetos perdidos. Deberá tener en cuenta sus quejas y reclamaciones, satisfacer sus peticiones cuando esté en su mano hacerlo y controlar los objetos que puedan dejarse olvidados según el protocolo establecido.<br />• Recoger y limpiar los materiales propios de su trabajo, enviando a lavandería la ropa sucia y rellenando los partes necesarios.</p>

Camarero/a Pisos Sustitución-Barceló Tenerife

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

Jefe/a de partida- Barceló Santa Cruz Contemporáneo

•	Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. 
•	Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
•	Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
•	Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. 
•	Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
•	Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a - Hotel Barceló Portinatx

<ul><li><h2>Organizar todas las tareas propias del departamento de Recepción con los clientes hospedados en el Hotel, desde antes de su llegada, durante su estancia y hasta la salida, y en concreto :</h2></li></ul><div><div><div><div><ul><li><h2>Formalizar las llegadas check in y bienvenida de clientes</h2></li><li><h2>Formalizar las salidas (check out ) y despedida de cliente</h2></li><li><h2>Atención al cliente tanto personal como telefónica, durante toda la estancia</h2></li><li><h2>Funciones de conserjería y consigna</h2></li><li><h2>Revisión de reservas</h2></li><li><h2>Auditoría nocturna</h2></li><li><h2>En general otras tareas encomendadas por el jefe de recepción</h2></li></ul></div></div></div></div>

Recepcionista - Hotel Barceló Illetas Albatros

<p>• Ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.<br />• Recibir a los clientes y acomodarles en caso de que sea necesario.<br />• Ofrecer atención directa al cliente en el consumo de alimentos y bebidas.<br />• Encargarse de la preparación, montaje y desmontaje de los servicios: preparación y organización de mesas y sillas, etc.<br />• Conservar, mantener y preparar las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio.</p>

Camarero/a - Palacio San Juan, A Royal Hideaway

<h2><span><b>Responsabilidades principales</b></span></h2><ul><li>En coordinación con la Dirección Comercial Corporativa, definición e implementación de la estrategia comercial para grandes cuentas internacionales en los segmentos Corporate y MICE.</li></ul><p></p><ul><li>Identificación, captación y desarrollo de cuentas clave con presencia multinacional o global (Corporaciones multinacionales, Consortia, TMCs).</li></ul><p></p><ul><li>Liderazgo en procesos de negociación complejos: RFPs globales, acuerdos marco internacionales, programas preferentes y contratos multi-país.</li></ul><p></p><ul><li>Gestión directa de un portfolio de cuentas estratégicas, asegurando crecimiento de producción, rentabilidad y penetración en la red hotelera.</li></ul><p></p><ul><li>Coordinación con equipos comerciales regionales y locales para la correcta implementación de acuerdos globales y alineación estratégica.</li></ul><p></p><ul><li>Análisis de performance de cuentas (KPIs, producción, market share, share of wallet) y definición de planes de acción, así como elaboración de reporting estratégico, previsiones y seguimiento de objetivos comerciales.</li></ul><p></p><ul><li>Representación de la compañía en ferias internacionales, workshops, roadshows y eventos del sector.</li></ul><p></p><ul><li>Desarrollo de relaciones de alto nivel con decisores clave</li></ul>

Key Account Manager TMCs Globales

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