Job description
En el hotel Meliá Madrid Princesa buscamos a un/a banquet manager con el objetivo de garantizar la planificación, coordinación y ejecución impecable de todos los eventos y banquetes del hotel, asegurando altos estándares de servicio, una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los objetivos operativos y financieros del departamento. Misión principal 1. Planificación y Coordinación de Eventos • Coordinar con los diferentes departamentos del hotel para asegurar que los eventos se ejecuten según las especificaciones del cliente. • Revisar órdenes de servicio (BEOs) y garantizar que toda la información esté actualizada y correctamente comunicada al equipo. • Supervisar montajes, decoración, señalización, distribución del personal y cronogramas de cada evento. 2. Gestión Operativa • Asegurar la correcta preparación de salones, mise en place, logística de montaje y desmontaje. • Supervisar el servicio durante los eventos, resolviendo incidencias en tiempo real. • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de Meliá Hotels International. 3. Gestión de Personal • Planificar horarios, asignación de tareas y necesidades de refuerzo (extras, ETT, proveedores). • Formar al equipo en protocolos de servicio, atención al cliente, seguridad alimentaria y estándares del hotel. • Liderar, motivar y supervisar al personal en el día a día y durante los eventos. 4. Atención al Cliente • Ser el punto de contacto durante la ejecución del evento para los clientes y organizadores. • Realizar seguimiento post-evento para recoger feedback y detectar mejoras. 5. Control Económico • Supervisar costes operativos (material, personal, consumos). • Garantizar el cumplimiento de objetivos de productividad. • Colaborar en el control de inventarios y gestión de material de banquetes. 6. Seguridad e Higiene • Asegurar el cumplimiento de normativas de PRL, APPCC, higiene alimentaria y seguridad durante los eventos. • Coordinar con Mantenimiento la correcta operatividad de los salones, equipos y mobiliario. ¿Qué buscamos en ti? • Formación en Hostelería, Turismo, Gestión Hotelera o similar. • Experiencia mínima de 2–3 años en posiciones operativas de banquetes, eventos o F&B en hoteles de 4*/5*. • Conocimiento de protocolos de servicio, montaje de eventos y operación hotelera. • Nivel alto de español e inglés; otros idiomas son un plus. • Manejo de herramientas operativas y sistemas de gestión de eventos. ¿Qué te ofrecemos? • Programas de formación continua y acceso a plataformas internas de aprendizaje. • Oportunidades de desarrollo dentro del área de F&B y crecimiento dentro de Meliá Hotels International. • Beneficios corporativos y descuentos en estancias, restauración y experiencias del grupo Meliá. • Acceso a tarifas especiales para familiares y amigos. • Formar parte de un hotel icónico en Madrid, con un alto volumen de eventos y un ambiente multicultural. • Un equipo comprometido, colaborativo y con espíritu de servicio.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.