Job description
En Mercer Hoteles 5*GL, precisamos la incorporación de un ayudante de cocina en el turno de la noche, 20hrs semana responsable de apoyar en la pre elaboración, preparación y reposición de alimentos, para el desayuno del día siguiente. Funciones principales: • Apoyo en la preparación de productos para desayunos (bollería, platos calientes y fríos). • Control y correcta conservación de alimentos según normas APPCC. • Limpieza y orden de la cocina, utensilios y zonas de trabajo. • Colaboración con el equipo de cocina y servicio nocturno. • Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación del hotel. Apoyo al servicio de Room Service
Requirements
Requisitos: • Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles de alta categoría. • Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos. • Capacidad de trabajo en turno nocturno 20hrs semana. • Persona organizada, responsable y con atención al detalle. • Valorable formación en hostelería. • Competencias: • Trabajo en equipo. • Rapidez y eficiencia. • Compromiso con la calidad y el servicio al cliente. • Adaptabilidad y actitud proactiva.
About the company
Mercer Hoteles se caracteriza por ubicar sus hoteles de lujo en edificios de interés cultural, patrimonial y artístico en los centros históricos de las ciudades. La filosofía de Mercer Hoteles está orientada en la satisfacción de los clientes, intentando anticiparnos a sus necesidades. Debido a la actividad a la que nos dedicamos, el cliente es la fuente de información más preciada para nuestra mejora continua. Su opinión, percepción e incluso sus expectativas nos aportan valores nuevos, tendencias de mercado e innovaciones, sin las cuales no podríamos mantenernos en un segmento tan competitivo como es el del turismo. NUESTROS PRINCIPIOS SE BASAN EN OFRECER: Trato exclusivo y personalizado Profesionalidad en el servicio Ambiente agradable y tranquilo Máxima comodidad
