Job description


 Como Asistente de Maitre, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad.¿Qué tendrás que hacer?
  • Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca.  • Ayudar en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.  • Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.    • Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.  • Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.   • Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos.   • Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas.  • Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes, prestando atención a sus preferencias.  • Gestionar y supervisar las preocupaciones de los huéspedes y proporcionar satisfacción al cliente.  • Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de upselling y cross selling en el equipo de F&B.  • Colaborar en el control de los gastos dentro de todas las áreas bajo su responsabilidad.   • Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.  ¿Qué buscamos?
  • Al menos 2-3 años de experiencia en F&B preferiblemente en una industria hotelera/servicios de tamaño y complejidad similares.  • Formación profesional en hostelería/F&B.  • Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés.  • Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS. • Orientación al cliente y a las personas. • Capacidad de gestión y organización. • Atención al detalle. • Habilidades interpersonales y de comunicación. • Flexibilidad para responder a diversas situaciones de trabajo.  • Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo.  ¿Por qué elegirnos?
 En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:  • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.  • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.  • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Requirements