Job description
Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única, impregnada por la esencia del destino y la cultura local. Este alojamiento en Gran Canaria es un Destination Inclusive® Luxury Resort, un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel. Paradisus Gran Canaria está en busca de Pasteleros/as apasionados y altamente cualificados para unirse a nuestro equipo de cocina. Misión del Puesto El/La Pastelero/a será responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional acorde a los estándares de lujo del hotel. Colaborará activamente con el equipo de cocina, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad. ¿Qué tendrás que hacer? • Elaborar y presentar postres, panes, bollería y productos de repostería siguiendo las recetas y estándares establecidos, cuidando al máximo la calidad, el sabor y la presentación. • Participar en la creación y renovación de cartas de postres, incorporando nuevas tendencias y propuestas creativas alineadas con la identidad del destino. • Gestionar la mise en place diaria del área de pastelería, asegurando la correcta preparación de ingredientes y materiales. • Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones. • Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. • Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido y de excelencia. • Controlar el stock del área de pastelería y contribuir a la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel. ¿Qué buscamos? • Formación en Pastelería, Repostería, Gastronomía o áreas relacionadas. • Al menos 2 años de experiencia como pastelero/a en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares. • Dominio de técnicas de pastelería clásica y moderna; se valorará experiencia en pastelería internacional. • Persona creativa, detallista y organizada, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. • Valorable conocimiento de inglés para la interacción con huéspedes y equipos internacionales. • ✨ ¡Únete al equipo de Paradisus Gran Canaria y crea experiencias dulces inolvidables! ✨
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
