Job description
Funciones: • Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor), quien asignará y supervisará las tareas a realizar. • Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos. • Cumplir con las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes. • Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias. • Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones. • Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes. • Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios. • Colaborar en el montaje y presentación final de los platos. • Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas. • Cumplir con la normativa interna del establecimiento. Requisitos: • Formación en Cocina, Gastronomía o similar. • Experiencia previa en puesto similar como minimo 1 año, preferiblemente en hoteles 4* y/o 5* o restauración. • Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC). Se ofrece: • Incorporación inmediata. • Contrato Fijo-discontinuo. • Salario segun convenio. • Formación continua.
Requirements
About the company
Hesperia World es una operadora hotelera basada en el modelo multimarca. Nuestro modelo de negocio permite maximizar el valor de los activos y seguir controlando la cuenta de explotación para un mejor resultado para el propietario favoreciendo el potencial de crecimiento de la compañía en el ámbito nacional e internacional. Hesperia World encarna calidad, innovación y vanguardia. Renovándose como una House of Brands con diversas enseñas, cada una con una sólida trayectoria y un fuerte valor comercial. Cumplimos con una propuesta de valor adaptada a las expectativas de cada cliente, buscando inspirar con imaginación, superación, originalidad y perfeccionismo.
