Job description
Responsabilidades principales • Ejecutar la preparación y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y creatividad de Gran Meliá. • Garantizar el correcto funcionamiento de las partidas asignadas. • Supervisar y asegurar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de productos. • Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente durante los diferentes turnos. • Contribuir a mantener un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio. Requisitos • Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles de 4–5 estrellas, restaurantes gastronómicos o entornos de alto volumen. • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. • Orientación al detalle, creatividad y compromiso con la calidad del producto. • Formación en cocina (valorable). • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.