Chef de Cozinha Asiática (M/F) - Wine & Books by The Sea

Job description

O Wine & Books By The Sea, unidade hoteleira de excelência no Algarve, procura um(a) Chef de Cozinha Asiática para integrar a equipa e liderar o projeto gastronómico com enfoque na cozinha do Sudoeste Asiático. Início do contrato: Março de 2026 Requisitos: - Mínimo de 5 anos de experiência em liderança de cozinhas asiáticas; - Experiência consolidada em culinária do Sudoeste Asiático; - Forte capacidade de liderança e gestão de equipas; - Criatividade, atenção ao detalhe e paixão pela gastronomia; - Conhecimentos de Português e Inglês são valorizados (fator importante, mas não eliminatório). Principais Responsabilidades - Liderar e supervisionar a equipa da cozinha Asiática; - Desenvolver e implementar menus criativos com foco no Sudoeste Asiático; - Garantir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar; - Gestão de stocks, fornecedores e controlo de custos; - Colaborar com a direção do restaurante para otimização do serviço e experiência gastronómica dos clientes. O que oferecemos: - Integração numa empresa sólida; - Medicina curativa; - Voucher de aniversário; - Voucher de apoio natalidade; - Prémio de antiguidade; - Acesso a formação e desenvolvimento contínuo; - Majoração de férias em função da assiduidade; - Descontos em entidades parceiras. Local de Trabalho: Albufeira, Algarve Os interessados deverão enviar o seu CV atualizado para o e-mail: rh@wbh.pt indicando no assunto a função a que se candidatam "Chef Asiático - Algarve" Nota importante para a candidatura: Como temos várias unidades e diferentes oportunidades em aberto, pedimos que no assunto do e-mail indique a função e a unidade/hotel a que se candidata. Esta informação é essencial para garantirmos que a sua candidatura é analisada corretamente. Candidaturas sem esta identificação poderão não ser consideradas, devido ao volume de respostas.

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