Job description
¿Cuál será tu misión? Responsable de la elaboración, cocción y presentación de pizzas y productos relacionados, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y presentación establecidos por el restaurante Prezzemolo. El objetivo principal es garantizar la satisfacción del cliente a través de una preparación cuidadosa, creativa y eficiente. Es indispensable... • Experiencia comprobable como pizzero (requisito indispensable). • Conocimiento en control de porciones, cocción, uso eficiente de insumos y manejo de hornos. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparar y cocinar pizzas de acuerdo a las recetas, técnicas y estándares de presentación del restaurante. • Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación y equipos, cumpliendo con normas de seguridad alimentaria (APPCC). • Supervisar y organizar los refrigeradores y cámaras, asegurando la correcta rotación y conservación de productos. • Coordinar con el equipo de cocina y seguir las instrucciones del jefe inmediato para asegurar una operación fluida y eficiente. • Minimizar desperdicios y asegurar el aprovechamiento óptimo de insumos. • Atender las órdenes del centro de consumo en tiempo y forma, garantizando calidad, cocción y presentación adecuada. • Reportar cualquier incidencia o anomalía que afecte el flujo de trabajo o la calidad del producto.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.