Job description
Ubicado en el hermoso entorno de Santa Susanna, nuestro Hotel Tahití Playa se enorgullece de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, con un enfoque en la calidad y la creatividad en cada plato. Con acceso a increíbles vistas al mar y un ambiente acogedor, nuestro hotel es el lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones inolvidables. En este contexto, buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con la excelencia. Descripción del Puesto: Como cocinero/a en nuestro equipo, serás responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de nuestra oferta gastronómica, cuidando cada detalle de su presentación. Trabajarás bajo la supervisión del Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, siguiendo las pautas del menú acordado y asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y sostenibilidad. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. • Colaborar en los pedidos y la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio. • Realizar trabajos a la vista del cliente, como flambear, cortar y trinchar, a petición del chef. • Contribuir a la planificación de menús y cartas, aportando ideas creativas. • Vigilar y controlar las existencias de mercancías y materiales, manteniendo un inventario preciso. • Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos según las indicaciones de su responsable. • Participar en reuniones periódicas del departamento para mejorar procesos y compartir ideas. • Conocer y aplicar la normativa higiénico-sanitaria y los prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación. • Colaborar en la formación del personal a su cargo y asegurar que cuenten con los medios y equipos necesarios para su trabajo. • Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos y herramientas, comunicando cualquier incidencia a su superior. ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico, donde tu creatividad y pasión por la cocina son valoradas y fomentadas. • Oportunidades de desarrollo profesional en el sector hotelero. • Un entorno de trabajo que prioriza la seguridad y el bienestar de nuestros empleados. • Alojamiento Si eres un/a cocinero/a entusiasta que busca formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y la innovación, ¡queremos conocerte! Envía tu CV hoy mismo y comienza tu nueva aventura!
Requirements
¿Qué requisitos son necesarios? • Se valorará FP II/Ciclo medio de cocina u hostelería. • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hotel o restaurante. • Formación extra en técnicas culinarias y manipulación de alimentos será muy valorada. • Actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle. • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
About the company
El hotel Tahití Playa se encuentra situado en la localidad de Santa Susanna, con un magnífico clima todo el año y más de 2 km de playa. A mitad de camino entre Barcelona, Girona y la Costa Brava, es el lugar ideal para visitar mar y montaña y disfrutar plenamente de la cultura y gastronomia local.
