Job description
MISIÓN Responsable de la correcta recepción, organización, almacenamiento y distribución de bebidas, materiales y suministros operativos del departamento de Alimentos y Bebidas; asegurando el abastecimiento eficiente de los diferentes puntos de venta del hotel (bares, restaurantes, eventos, minibar, etc.), garantizando el orden, control de stock, adecuada rotación de productos y cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos por la compañía. Basado en la estructura y estilo del documento original OPERATIONS · Recepcionar bebidas, mercancías y materiales operativos del departamento de Alimentos y Bebidas, verificando cantidades, calidad y estado del producto recibido. · Organizar y almacenar correctamente las bebidas y materiales según su tipología, necesidades de conservación y normas de rotación establecidas. · Transportar y abastecer bebidas, hielo, cristalería, consumibles y otros materiales a los diferentes puntos de venta del hotel. · Realizar reposiciones periódicas en bares, restaurantes, cámaras y almacenes satélite, asegurando el correcto nivel de stock operativo. · Controlar las salidas de mercancía y colaborar en el registro y seguimiento del inventario del departamento. · Verificar fechas de caducidad, estado de conservación y correcta rotación de productos (FIFO). · Mantener el orden, limpieza y organización de almacenes, cámaras y zonas de trabajo. · Colaborar en la realización de inventarios periódicos y conteos de stock. · Dar soporte operativo en montajes de eventos, banquetes y servicios especiales relacionados con bebidas y materiales de A&B. · Informar a su responsable sobre incidencias, roturas, faltantes o necesidades de reposición detectadas durante la operación. · Garantizar el correcto uso y mantenimiento básico de transpaletas, carros y equipos utilizados para el transporte de mercancías. · Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de cargas y prevención de riesgos laborales establecidos por la compañía.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.