Job description
En el corazón de Calpe, Restaurante Komfort, galardonado con Bib Gourmand, ofrecemos una experiencia gastronómica donde cada detalle refleja excelencia y pasión por la alta cocina. Nos encontramos dentro de The Cook Book Gastro Boutique Hotel, proyecto del grupo AR Hotel & Resorts, actualmente en proceso de ser miembro de la prestigiosa asociación Relais & Châteaux. Nuestro objetivo es superar las expectativas de cada huésped, combinando creatividad culinaria, atención personalizada y un servicio de sala impecable. Cada experiencia en Komfort es el resultado de un equilibrio entre innovación, rigor y hospitalidad genuina, con estándares que reflejan la excelencia en gastronomía y servicio. 🗒️Te contamos las funciones principales: • Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio. • Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional. • Garantizar que el servicio cumpla los estándares internacionales de Relais & Châteaux, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante. • Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso. • Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala. • Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped. ⚖️¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o en puestos similares en restaurantes de alta gama. • Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo. • Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala. • Excelente comunicación en español e inglés (otros idiomas valorables). • Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio. • Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado. 🎯¿Qué te ofrecemos? • Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional. • Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux. • Remuneración competitiva y beneficios asociados al grupo hotelero. • Contrato indefinido a jornada completa. • Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia. Si deseas formar parte de un proyecto de hospitalidad y gastronomía de alto nivel, donde cada detalle importa y la excelencia es la norma, te estamos esperamos. ¡Inscríbete!
Requirements
About the company
La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda. En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa. La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.
