Job description
Oferta de Empleo: Cocinero/a
Hotel Las Madrigueras 5 – Tenerife Sur (Santa Cruz de Tenerife)*
Puesto: Cocinero/a
Departamento: Cocina / Restauración
Jornada: Completa
Tipo de contrato: A determinar (temporal o indefinido según valía)
Incorporación: Inmediata o a convenir
Descripción del puesto
Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en 1881 Hotel Las Madrigueras 5 – Tenerife Sur*.
La persona seleccionada será responsable de la elaboración y presentación de los platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación propios de un establecimiento hotelero de 5 estrellas.
Funciones principales
• Elaboración y preparación de los platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
• Preparación de mise en place y organización de la partida asignada.
• Control de calidad, presentación y conservación de los alimentos.
• Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Control y aprovechamiento adecuado de las materias primas.
• Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo.
• Apoyo en la recepción y control de mercancías cuando sea necesario.
Requisitos
• Experiencia previa mínima de 1-2 años como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles 4* o 5*, restaurantes de nivel o establecimientos de características similares.
• Formación en Cocina, Restauración o similar.
• Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante los servicios.
• Persona organizada, responsable y orientada a la calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
• Valorable experiencia en cocina de hotel y conocimiento de diferentes tipos de cocina.
• Valorable curso de manipulador de alimentos y formación en seguridad alimentaria.
Ofrecemos
• Incorporación a un entorno profesional de alto nivel en un hotel 5*.
• Estabilidad laboral según desempeño.
• Salario competitivo según experiencia y valía.
• Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
• Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Incorporación inmediata o a convenir.
